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今年5月1日起,《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》正式施行,該法規(guī)規(guī)定食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販(簡(jiǎn)稱(chēng)“三小一攤”實(shí)行登記管理。7月28日,記者從2017年浙江省食品藥品監(jiān)督管理工作座談會(huì)上獲悉,目前該省已登記備案“三小一攤”3.66萬(wàn)家,實(shí)現(xiàn)從“重審批輕監(jiān)管”到“寬準(zhǔn)入嚴(yán)監(jiān)管”的轉(zhuǎn)變。 ?
? ? 從原先的許可制改為登記管理制,食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)僅對(duì)登記材料進(jìn)行形式審查,符合登記條件的,發(fā)放登記證、登記卡。這種疏堵結(jié)合的方式,是如何防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)?
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? ? 根據(jù)規(guī)定,“三小”必須在取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照后才能辦理登記,食品攤販必須在政府依法劃定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、區(qū)域或者指定的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)、時(shí)間內(nèi)經(jīng)營(yíng)的才能辦理登記。
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? ? 除了登記管理,浙江各地分類(lèi)施策、多措并舉,給食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者帶上了“緊箍咒”。
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? ? 杭州市將食品“三小”登記證納入證照整合范圍,以統(tǒng)一社會(huì)信用碼代替食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證號(hào),將市場(chǎng)準(zhǔn)入現(xiàn)場(chǎng)審查制轉(zhuǎn)變?yōu)閭浒赋兄Z制,及時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等方式公告有關(guān)備案承諾情況,定期對(duì)經(jīng)營(yíng)戶承諾事項(xiàng)進(jìn)行核查,將核查、處置等信息錄入公示系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)監(jiān)管信息的互通共享,強(qiáng)化信用聯(lián)動(dòng)監(jiān)管。
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? ? 臺(tái)州市開(kāi)發(fā)應(yīng)用了食品小作坊溯源系統(tǒng),該市556家小作坊使用,小作坊整規(guī)初顯成效。舟山市食品安全監(jiān)管部門(mén)將加強(qiáng)與城市管理部門(mén)銜接,制訂攤販管理指導(dǎo)意見(jiàn),做好“三小一攤”規(guī)范整治。
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? ? 織就食品安全監(jiān)管“天網(wǎng)”,嚴(yán)密食品安全全程監(jiān)管鏈條,是浙江省治理“三小一攤”的又一舉措。目前,浙江省食品生產(chǎn)許可審批系統(tǒng)、“三小一攤”登記信息化系統(tǒng)已正式施行,強(qiáng)化了事中事后監(jiān)管,提升了食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控水平。(完
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