“老板,來一把小白菜、二兩豬肉!”清晨的琯頭農(nóng)貿(mào)市場人頭攢動。還不到8點,連江縣琯頭市場 監(jiān)管所 食品安全快檢員小林、小吳就提著“ 食品安全 快速檢測儀”穿梭于農(nóng)貿(mào)市場,開啟了**的工作。
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據(jù)悉,連江縣市場監(jiān)管局在全縣29個農(nóng)貿(mào)市場、6個大型超市配備了專業(yè)食品安全快檢員,實施食品快速 檢測。該局還為全縣12個基層所和重點農(nóng)貿(mào)市場配備了25套食品安全快速檢測設(shè)備,每套設(shè)備包括食品快速檢測箱、移液槍、 溫度計、電子 天平等53種 儀器設(shè)備,以及 酸價、 過氧化值、 蘇丹紅等82項快速檢測 試劑盒,除常規(guī)的 農(nóng)殘檢測項目外,增加了 重金屬、 食品添加劑、 禽類 藥物殘留等檢測功能。
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運用快檢設(shè)備,快檢人員可以對瓜果蔬菜、粉絲、米面、食用油、水產(chǎn)品等食品中影響食品安全的82種指標進行快速檢測,實現(xiàn)快檢全覆蓋。
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“通過‘四個好’,連江縣市場監(jiān)管局打造 放心肉菜工程。”連江縣市場監(jiān)管局劉永土局長介紹。
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搭好一個平臺:該局不斷升級連江縣食品快檢指揮系統(tǒng)平臺,創(chuàng)新打造農(nóng)貿(mào)市場和大型商超食用農(nóng)產(chǎn)品自檢、基層市場監(jiān)管所快檢、局快檢實驗室專項抽檢、第三方專業(yè)機構(gòu)檢測“四位一體”的檢測體系和聯(lián)動機制。今年上半年,全縣開展快檢食品共計2748批次,篩查發(fā)現(xiàn)8批次快檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品(蔬菜瓜果類5批次、水產(chǎn)品類3批次,依法監(jiān)督銷售者主動銷毀快檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品,并向公安部門通報水產(chǎn)品使用氯霉素等涉嫌刑事線索8件。
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練好兩支隊伍:通過技能崗位比武,強化對基層所檢測隊伍的業(yè)務(wù)提升,同時突出對食品經(jīng)營主體檢測人員的培訓(xùn),引導(dǎo)新華都、華潤等超市和鳳尾、鳳城等農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立食品快檢室,對鳳城農(nóng)貿(mào)市場、華潤萬家超市等業(yè)主進行一對一培訓(xùn)。
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把好三道關(guān)口:把好農(nóng)貿(mào)市場(超市業(yè)主自檢、基層所抽檢、第三方檢驗檢測機構(gòu)抽檢三道關(guān)口,明確每道關(guān)口每個月快檢工作任務(wù),配備快速檢測儀器,壯大檢測隊伍,借助第三方檢驗機構(gòu)力量,嚴控食用農(nóng)產(chǎn)品安全。
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建好四項制度:一是核查處置制度,對檢測不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品,立即啟動核查處置;二是聯(lián)動抽檢制度,與縣公安局、檢察院、城建監(jiān)察大隊等多次開展聯(lián)合抽檢行動;三是信息公示制度,在連江之窗政務(wù)信息平臺、連江縣食安辦、連江縣市場監(jiān)管局微信公眾號平臺及鄉(xiāng)鎮(zhèn)宣傳欄定期公示食品安全檢測結(jié)果,并督促各農(nóng)貿(mào)市場、大型商超設(shè)立蔬菜農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果公示欄;四是績效考核制度,按照檢測品種、數(shù)量、核查處置等情況制定食用農(nóng)產(chǎn)品檢測考核細則,不定期抽查,進行考核。
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劉永土介紹,通過創(chuàng)新建立“四位一體”檢測體系和聯(lián)動機制,連江縣市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管技術(shù)能力不斷提高,全縣銷售環(huán)節(jié)“菜籃子”質(zhì)量安全將得到更有力保障。
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