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桃噴防腐劑?是噴水降溫

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 近日,一段“桃子噴 防腐劑”的視頻在網上流傳。《法制晚報》記者采訪業內人士了解到,桃子噴防腐劑這一說法根本站不住腳。針對這一視頻,桃子產地的 農業部門已經發聲辟謠,稱視頻中噴灑的就是普通的水。
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? ? 事件

? ? 近期網上熱傳視頻

? ? 稱桃子噴灑防腐劑
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? ? 近期,一個“桃子噴防腐劑”的視頻在朋友圈中傳播。這個視頻很短,只有十幾秒鐘,畫面上是一位男士拿著類似噴槍的設備,站在一輛貨運車上往已經裝好箱子的桃子上面噴灑霧狀液體。
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? ? 視頻的畫外音也是一名男子,該人稱:“這是山東臨沂的桃,我們拉到沈陽去賣,吃桃的注意啊,大的全是防腐劑。”
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? ? 追訪 ? 果農認為是噴水 ?以降低“田間熱”
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? ? 桃子真的是噴灑了防腐劑嗎?為此,記者采訪了新發地經營桃類水果的商戶李先生。經常去產地收桃的李先生告訴記者,他沒見過產地農戶有人往已經采摘完裝車的桃子上噴藥。“防腐劑大部分都有味,會影響桃子香氣。而且桃子收購后我們裝車拉走,就跟桃農沒啥關系了,他們打藥還得增加成本,估計沒有人會這么干。”
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? ? 如果不是在噴灑防腐劑,那么視頻中的男士噴的又是什么呢?在北京順義的果園種植戶周先生告訴記者,*有可能是在噴水。周先生表示,給剛剛采摘完裝車的水果噴水,是為了給水果本身降溫,避免運輸的時候溫度太高,保鮮期縮短。
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? ? 記者了解到,從樹上采收下來的果實,帶有大量的“田間熱”。一般每公斤果實降低1℃,就能釋放出880大卡的熱量。采收后,如果直接進入貯藏環境,就會帶入大量的田間熱,使貯藏環境的溫度升高,加快果實的呼吸過程,影響貯藏效果,縮短貯藏期。
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? ? 辟謠 ? 山東省農業廳:在噴水降溫
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? ? 而針對網傳這一視頻,7月21日山東省農業廳也發布了《關于網傳臨沂市桃子使用防腐劑的辟謠聲明》。聲明表示,臨沂及周邊的桃絕無應用防腐劑的現象。視頻中,桃農是在為桃子噴水降溫。該聲明中表示,桃是鮮食產品,短期周轉的即時消費果品,沒有必要且無需用保鮮劑。蒙陰至沈陽的運輸距離1000公里,(小轎車需12小時,貨車一般需15-17小時運輸時間為15到17小時,屬于中短途運輸,沒有必要且無需使用保鮮劑。
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? ? 聲明在*后強調:堅決抵制這種毫無根據的污蔑行為,并將保留進一步追究法律責任的權利。
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? ? 而臨沂當地農業局的官網也給出了桃子噴水的三個原因:**,現在正處高溫季節,果品在常規運輸條件下水分蒸發很快,噴水可以補充果實表面的水分,降低表面溫度,減少對果實內部的水分蒸發,起到一定的保鮮作用;第二,夏季日照強度高,過分著色后顏色偏暗,而噴水后便可增加果實鮮亮度,特別是毛桃噴水后,可以沖洗掉雜亂的桃毛,使表面干凈美觀;第三,有些不套袋果實在采收環節,特別遇雨后再采收,周轉箱會附著些泥沙,對其進行清潔也是果品包裝貯運環節中的一道工序。但要注意適度清潔,保護好果實。
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