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菌落總數(shù)超標(biāo) 陜西通報2批次麻辣食品

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù) 陜西省 食藥監(jiān)局通報,近期該局對 茶葉及相關(guān)制品、 糕點(diǎn)、 薯類和 膨化食品、 調(diào)味品等4類食品92批次樣品進(jìn)行 抽檢,有2批次食品檢出不合格,不合格項(xiàng)目為 菌落總數(shù)超標(biāo)。
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? ? 據(jù)不合格名單顯示,這2批次食品為麻辣井龍鍋巴(規(guī)格型號:6kg/袋 生產(chǎn)日期/批號:2017-05-11和麻辣麻花(規(guī)格型號:400g/袋 生產(chǎn)日期/批號:2017-04-10,分別由西安市戶縣亨利達(dá)食品廠、寶雞啊旗香食品有限公司生產(chǎn)。
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? ? 菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。微生物在食品中生長繁殖可導(dǎo)致食品發(fā)生腐敗變質(zhì),人食用變質(zhì)的食物后可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀,危害人體健康安全。
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? ? 菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
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? ? 不合格生產(chǎn)企業(yè)所在地西安、寶雞等市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進(jìn)行整改;經(jīng)營單位所在地西安、寶雞等市食品藥品監(jiān)督管理局已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施,控制風(fēng)險,并依法予以查處。

? ? 相關(guān)報道: 陜西省食藥監(jiān)局關(guān)于2批次食品不合格的通告(2017年 第30號
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