中國 國務院辦公廳近日印發《國民營養計劃(2017-2030年》,《計劃》提出六項重大行動,要重點提高孕產婦、 嬰幼兒、學生、 老年人、患者、貧困地區人群和 運動人群等七類人群的營養健康水平。19日上午,國家 衛生計生委負責人在國新辦舉行的新聞發布會上透露,相關落實方案正在制定,將在2020年前把國民消費*多的 食品列出營養健康 標準。
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《國民營養計劃(2017-2030年》主要針對七類不同人群的營養健康突出問題提出了六大重大行動。包括了要開展生命早期1000天營養健康行動,提高孕產婦、嬰幼兒的營養健康水平;開展學生營養改善行動,指導學生營養就餐;開展老年人群營養改善行動,采取多種措施滿足老年人群營養改善需求;開展臨床營養行動,加強患者營養診斷和治療況;開展貧困地區營養干預行動;開展吃動平衡行動,推廣健康生活方式。
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在發布會現場,國家衛生計生委副主任金小桃介紹,《計劃》不僅僅局限于六大行動,*終是要全面覆蓋中國全人群、生命全周期。當前國家衛生計生委正在制定相關落實方案,并明確了推動計劃和行動方案“三步走”的戰略定位和具體路徑,“**階段是現階段以人民健康為中心,以加強營養健康與食品安全標準化建設為抓手,解決當前的突出問題,普及應知應會,提高能力水平,初步實現營養健康科學化、標準化。第二階段,針對國民生活水平進一步提高,對營養健康多元化需求,在科學營養基礎上,借助云計算、大數據和互聯網,推動發展健康產業和營養產業。第三階段,面向未來的國民營養健康發展,依靠科技進步、創新驅動,推進營養健康與科技革命、新生物學革命、人工智能、全息數字人、計算機深度學習的融合創新發展,實現國民營養健康智慧化和個性化。”
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金小桃解釋,之所以把營養健康的標準化建設和科學化作為**步目標,是因為近年來中國已建立了大量食品安全標準,同時在監測食品暴露量、食物消費情況和各個省區的相關狀況,包括膳食調查都做了很好的基礎準備。他還透露,將在2020年前把國民消費*多的食品列出營養健康標準,讓消費者可以更好的辨識和購買營養食品,“預計在2020年以前將會把國民消費*多的食品列出營養健康標準的相關事項,爭取在幾年里逐步建立完善,達到以后生產有標準、飲食有標準,臨床有標準,也包括六大行動當中的各類人群都有標準。比如具體的限鹽、限糖,這些情況現在都在研究當中。”
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金小桃強調,計劃和行動方案落實當中要強調政府的引導,還要注重政府、市場和社會三者互動。因此《國民營養計劃》還提出要發展食物營養健康產業和大力發展傳統食養服務。
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國家衛生計生委食品司司長劉金峰介紹,市場資源配置方面需要主動圍繞提高國民營養健康和多元需求。同時還要加強對公眾營養健康知識的普及,“我們要通過開展食品安全的風險監測和評估,先發現隱患,再進行評估,來了解它的營養狀況和營養價值。在這個基礎上,制定營養健康標準,這是從我們政府和技術層面來講。第二個層面,企業要按照標準生產和加工,保持它的營養成份不損失、不降低。第三個層面,公眾要知道這些信息,通過開展風險交流和科普宣教,同時加強營養標簽工作,讓百姓和公眾知道如何選擇和識別營養食品、食用營養食品,通過政府、企業和公眾互動,才能達到這個目標。”
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據悉,《計劃》還針對一些具體指標提出明確要求,如到2030年,營養法規標準體系更加健全,營養工作體系更加完善,在降低人群貧血率、5歲以下兒童生長遲緩率、控制學生超重肥胖率、提高居民營養健康知識知曉率等具體指標方面,取得明顯進步和改善。