食品安全”的良好輿論氛圍,7月6日下午,晉城市政府新聞辦召開2017年上半年全市食品安全工作新聞發布會,向社會通報全市食品安全工作情況。 ?
? ? 發布會上,晉城市食品安全委員會辦公室主任李作富介紹了2017年上半年全市食品安全工作情況,晉城市農委副主任李治國、晉城市水務局副局長焦林林、晉城市食品藥品監管局副局長尚濟民、晉城市畜牧局副局長牛靖宇分別就相關情況回答了記者提問。
?
? ? 近年來,在晉城市委、市政府的正確領導下,食安委各成員單位和各縣(市、區政府在食品安全工作方面緊緊圍繞“政府主抓統一領導、監管部門各負其責、社會各界共同努力”的總體思路,不斷完善體制機制,合力開展專項整治,整合檢驗檢測資源,著力構建社會共治體系,嚴守從農田到餐桌的每一道防線,食品安全保障能力顯著提升,未發生一起較大及以上食品安全事故,全市食品安全總體狀況繼續保持了安全可控、穩中向好的態勢。
?
? ? 今年上半年,在食品安全抽檢監測方面,晉城市各級各部門按照各自職責分工,結合實際,堅持將檢驗檢測作為保障食品安全的重要手段,緊緊圍繞種植養殖、生產經營等環節開展抽檢監測專項行動,結果表明,全市食品安全抽檢合格率穩中有升;在食品安全工作開展方面,晉城市各級各部門突出重點區域、重點環節、重點品種、重點行為,強化監管,先后開展了種植、養殖和食品生產、經營安全隱患大排查、大整治等專項行動30余次,截止6月底,全市共計查處各類食品安全違法犯罪案件150起(其中,涉刑案件16起,抓獲犯罪嫌疑人15人(其中刑拘8人,逮捕3人,取保侯審8人,1人由刑拘轉為取保侯審,搗毀制假售假窩點5個,涉案貨值33.13萬元,罰沒金額合計119.29萬元。此外,重點工作任務全面推進,創建省級食品安全示范城市接受驗收,創建全國文明城市工作有序開展,農產品質量安全追溯平臺項目實施過半,食品安全社會共治共享格局逐步形成。
?
? ? “今年以來,‘12331’食品安全投訴舉報專線共受理舉報投訴及咨詢232件(立案查處25件,所有投訴舉報案件均在規定時間內進行了辦理,并反饋至舉報人?!崩钭鞲槐硎荆称钒踩ぷ魇且豁楅L期的系統工程,只有起點沒有終點。今后將堅決把保障食品安全放在更加突出的位置,切實發揮食安委統一領導、食安辦綜合協調的作用,堅持源頭控制、產管并重、重典治亂,夯實各環節、各方面的責任,著力提高監管效能,凝聚社會共治合力,推動食品安全形勢持續改善,不斷提高人民群眾的滿意度和獲得感,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”,以優異成績迎接黨的十九大勝利召開!
?
? ? 【附記者提問摘要】
?
? ? 1、問:農產品質量安全信息追溯平臺建成后,能為晉城市農產品質量安全帶來哪些社會效益?
?
? ? 答:晉城市農產品質量安全信息追溯平臺項目建設是積*響應農業部、省農業廳相關文件精神立項實施的,通過兩年來的建設,該平臺已初步建成。
?
? ? 農產品質量安全信息追溯平臺是通過互聯網技術以及追溯編碼、智能識別、電子標簽、多媒體查詢等技術,建立的集農業生產者、經營者和監管部門為一體的數據信息系統,貫穿整個農產品生產、檢測、流通環節。該平臺包括3大數據平臺和6套軟件系統,具有農產品生產操作追溯、安全生產預警、統計分析、條碼打印、短信發送和消費者端的質量追溯、反饋等功能,通過將農業生產的信息進行電子化管理,搭建起數據整合、查詢、分析、預警平臺,初步建立晉城市“市、縣、鄉、基地一體化”農產品質量安全監管追溯信息平臺,為農業部門安全監管工作提供信息化、可視化服務,從而實現安全可預警、源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責任可認定、產品可召回,大幅延伸監管能力,推動傳統農業向標準化、規?;?、高效化和信息化的現代農業生產經營方式轉變,切實提高晉城農產品質量安全水平。
?
? ? 2、問:在食品安全保障工作中,肉類安全關系到廣大群眾的切身利益,畜禽屠宰一邊連著養殖企業,一邊連著廣大消費者,監管作用顯而易見,作為承擔屠宰監管職能的畜牧獸醫部門是如何做好畜禽屠宰監管工作的?
?
? ? 答:晉城現有經市政府審核發證的畜禽屠宰企業12家,其中豬屠宰企業8家,牛羊屠宰企業2家,雞屠宰企業2家,全部分布在全市六縣(市、區。其中,8家豬屠宰企業中,設計屠宰能力合計約為100萬頭,2016年實際屠宰生豬173536頭,檢出并處理病害豬58頭,處理不可食用肉近7萬公斤;2家牛羊屠宰企業設計屠宰能力各3萬頭只,2016年實際屠宰牛羊4000余頭只;2家雞屠宰企業中,高平市長平禽業處于停產狀態,沁水恒泰設計年屠宰能力4—6千萬只,2017年前半年屠宰肉雞800多萬只。
?
? ? 在畜禽屠宰監管方面,晉城市進一步加強對屠宰企業的清理整頓工作,開展畜禽屠宰監管“掃雷行動”,嚴格畜禽入場檢查制度,要求屠宰企業做好“瘦肉精”檢測工作,嚴格進行檢疫檢驗,加強病害動物無害化處理,建立屠宰廠(場質量追溯制度,加強對私屠濫宰的打擊力度,及時和藥監、公安配合,徹底鏟除窩點,確保上市動物產品安全。
?
? ? 3、問:前段時間,北京多個超市活魚下架,引發消費者對水產品安全的關注。那么,晉城本地養殖的水產品質量安全及監管工作狀況如何?
?
? ? 答:晉城目前共有水產養殖單位67家,其中水庫養殖單位12個,流水養殖單位16個,靜水池塘養殖單位39個,每年總產量大約2000噸左右;養殖水面380公頃,其中無公害水產養殖7家,產量占總產量的36.6%,全部為冷水魚養殖的虹鱒魚和鱘魚優質水產品。
?
? ? 具體質量監管方面,晉城市漁政部門建立了水產品安全工作小組,設置舉報電話2029793,市里每月抽查5-8家養殖單位對水產品生產重點企業和重點環節進行監管,對水產品安全問題做到了早發現、早預防、早整治、早解決,據統計,去年監督檢查72次,今年上半年檢查38次。多年來,上級水產品質檢中心來晉城抽檢本地水產品近20個樣品,近三年的檢測結果全部合格。
?
? ? 4、問:食品生產環節作為食品安全問題的源頭,晉城有何具體措施,確保正本清源、源頭治理的成效?
?
? ? 答:今年以來,晉城市食品藥品監督管理局按照市政府和省局的安排部署,開展了食品生產環節的源頭治理和日常監管,
?
? ? 具體來說,主要有以下幾項措施:落實企業的食品安全主體責任,依照風險等級劃分監管頻次,日常監管機構嚴格履行日常監督檢查職責,全市系統集中力量抓好突出問題專項整治工作,加大監督抽檢和處罰處置力度,將食品安全風險降低到*小程度,確保全市食品質量安全水平逐年提升。
?
? ? 5、問:多年來,我國農村和城鄉結合部一直是食品安全監管的薄弱地區,安全問題突出。食藥部門在加強全市農村食品安全市場監管方面采取了什么措施?
?
? ? 答:一是提升農村監管能力,建立了覆蓋全市鄉鎮、辦事處的77個食品藥品監管站,充實基層站所人員402人,聘請村級協管信息員2197人。二是加強專項檢查、隱患排查、飛行檢查等日常監督管理,規范農村食品生產經營行為,發現問題,及時查處整改。三是開展食品安全知識進村鎮、進社區、進農戶活動,暢通投訴舉報渠道,落實有獎舉報制度,宣傳引導,強化社會共治。四是對農村食雜店、區域性食品批發市場、鄉鎮農貿市場等重點場所進行“拉網式”集中監督檢查,突出高風險和重點食品以及問題多發的經營主體的檢查,加大違法行為打擊力度,依法查處生產經營違法食品案件,遏制問題食品在農村地區出現,農村食品安全得到有效保障。
?
? ? 6、問:食藥監部門作為食品安全監管的主要部門,有什么針對性的舉措可以確保市民在網上叫外賣是安全的?
?
? ? 答:隨著互聯網經濟是迅速發展,新的業態不斷涌現,新的消費方式也不斷增多,互聯網食品消費平臺日益增加。國家總局出臺了《網絡食品安全違法行為查處辦法》。規定網絡食品交易第三方平臺提供者應當在通信主管部門批準后30個工作日內,向所在地省級食品藥品監督管理部門備案,取得備案號。通過自建網站交易的食品生產經營者應當在通信主管部門批準后30個工作日內向所在地市、縣級食品藥品監督管理部門備案取得備案號。通過第三方平臺進行食品交易的經營者,應該在其主頁面顯著的位置公示食品生產經營許可證。自建網站交易的食品生產經營者,應該在其網站首頁顯著位置公示食品生產經營許可證、營業執照。
?
? ? 消費者在網絡訂餐時,一要注意關注第三方平臺是否取得省一級食品藥品監督管理部門備案號,二要關注餐飲食品提供者是否取得《食品經營許可證》、并在訂餐平臺主頁面醒目位置公示,以及食品經營者的具體經營地址以及送餐活動食品安全要求,三是關注送餐衛生和送餐時間、送餐工用具、送餐方式、送餐品種等是否符合食品安全相關要求。在日常消費中,若發現食品安全問題和疑問,可撥打“12331”電話舉報和咨詢。