海南粉及伊面等是深受市民喜愛的地方特色美食,消費面廣、量大,其質量安全直接關系消費者的身體健康。 ?
? ? 2016年以來,海南省 食藥監(jiān)局多次開展了米粉面條 專項整治,采取實施清單 管理、整頓加工環(huán)境、規(guī)范加工操作、推行 包裝銷售等方式,多措并舉,海南米粉面條伊面 抽檢不合率降至1.6%。
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? ? 曾經 臟亂差無證無照經營 安全質量來源難保證
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? ? 記者了解到,作為海南群眾經常食用的米粉面條伊面絕大多數生產者為小作坊,普遍存在著小、散、臟、亂、差問題,生產設備簡陋,生產環(huán)境臟亂差;生產方式落后,多數米粉小作坊采用落后的壓粉擠水方式進行生產;絕大部分產品未經出廠檢驗就上市銷售,質量安全得不到保障;產品無包裝,在運輸過程中易遭污染,消費者也無法選購到質量好的企業(yè)的產品。
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? ? 同時,作坊生產者質量意識不強。我省在抽檢中發(fā)現米粉面條伊面不合格率較高,存在有添加非食用物質硼砂及超范圍使用苯甲酸等防腐劑、檸檬黃等色素的違法行為。
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? ? 破解 狠抓規(guī)范生產經營 一年內三次抽檢不合格關停
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? ? 自2016年以來,海南省食品藥品監(jiān)督管理局堅持整治規(guī)范和引導提升并進,狠抓地產米粉面條伊面整治。
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? ? 一方面,全省同步突擊開展5輪全覆蓋排查抽檢,2輪覆蓋部分區(qū)域的鞏固排查抽檢。明確米粉面條生產操作“必做事項”和“禁做事項”清單,督促生產者對照整改規(guī)范。對抽檢不合格的企業(yè)、小作坊,按照法定上限從重處罰;對一年內三次抽檢不合格的企業(yè)、小作坊將依法吊銷其食品生產許可證或依法予以關停。其中共對90家次小作坊進行了處罰;對涉嫌添加非食用物質的4家小作坊業(yè)主移送公安機關,追究其刑事責任。
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? ? 另一方面,推行米粉產品規(guī)范包裝后上市銷售,目前全部米粉生產企業(yè)和部分小作坊已完成包裝工作。引導質量好的企業(yè)做大做強,成立了米粉生產企業(yè)質量誠信聯盟,品牌企業(yè)對產品質量做出公開承諾,做到產品出廠檢驗,每月將產品送至有資質的食品檢驗機構檢驗,讓消費者可以放心購買這些企業(yè)的米粉。
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? ? 成效 不合格率降至1.6% 米粉面條伊面你放心吃
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? ? 經過一系列的整治,收效顯著。米粉面條生產者質量和管理意識明顯增強,生產條件進一步完善。今年“五一”節(jié)前,再次開展的覆蓋全省、同一時間、不打招呼、直奔現場的排查抽檢行動,共抽檢了全省642家米粉面條伊面生產企業(yè)、小作坊738批樣品,只有12批不合格,不合格率從此前的9.2%降至1.6%,其中未發(fā)現添加硼砂等非食用物質的現象,讓人民群眾可以吃上放心安全的米粉面條伊面。
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? ? 下一步,海南省食藥監(jiān)局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢,繼續(xù)加大米粉監(jiān)管力度,鞏固整治效果。同時,建議市民積*選購規(guī)范包裝的米粉。一旦發(fā)現米粉面條伊面生產中的違法行為,請及時撥打12345或12331進行舉報,一經查實,*高可獲50萬元獎勵。