? ? 本報訊 夏天到了,南寧的天氣變得高溫濕熱,這樣的環境也對食品貯存提出了更高的條件。
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? ? 為了防止個別經營者在夏天人為增加 防腐、防霉劑的使用量,6月30日,南寧市西鄉塘區食藥監的執法人員來到水街商場重點 檢查了 糕點 小作坊,發現個別小作坊存在票據不全、現場銷售 衛生不理想等情況。
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? ? 當天上午,食藥監執法人員來到水街商場重點檢查了糕點小作坊的持證情況,包括進銷貨票據、臺賬等內容是否齊全,經營場所衛生、儲藏條件等是否符合有關要求。在一家小作坊,執法人員發現店家售賣的散裝糕點無食品標簽、部分標簽不完整(沒有標明產地和貯存條件,部分糕點不能提供進貨票據及相關證件,現場衛生環境不理想等。在另一家現做現賣的糕點店,發現其也存在標識標簽不規范、食品加工間衛生不合格(加工臺下有垃圾的情況。對于這兩家店鋪,執法人員都下達了責令整改通知書,要求其完善標簽,對環境進行整改。
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? ? 隨后,執法人員前往安吉萬達廣場進行檢查。執法人員發現,安吉萬達的老船長面包店雖然管理規范、衛生環境良好,但仍存在部分糕點標簽不完整的情況。執法人員當即下發了責令整改通知書,要求該店完善標簽標識,將食品的貯存條件、貯存方法以及食品的配料添加到標簽上,以便消費者放心購買。
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? ? 截至目前,西鄉塘區共出動執法人員300余人次,對轄區內25家獲證糕點生產企業進行檢查,共下達責令整改12份,抽檢樣品數16批次,其中3個批次添加劑超標。檢查糕點小作坊、糕點經營戶143家,共下達責令整改36份。
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? ? 西鄉塘區食藥局副局長唐正平說,現在天氣炎熱,糕點的保質期比較短,很容易因為貯存不當引起霉變,廣大消費者在購買糕點時要注意保質期和貯存的方式,若發現食品安全問題可撥打投訴電話12331。
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