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實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化國家戰(zhàn)略 引領(lǐng)我國傳統(tǒng)食品開拓國際市場

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 記者從 中國商業(yè)聯(lián)合會獲悉,第38屆CAC(國際 食品法典委員會大會正式發(fā)布了《非 發(fā)酵 豆制品》 標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)是我國制定的**個法典委員會商品標(biāo)準(zhǔn),由中國商業(yè)聯(lián)合會提出并全程組織完成,該標(biāo)準(zhǔn)于2002年在食品法典委員會亞洲協(xié)調(diào)會(CCASIA上首次提出,2005年在CAC大會得到批準(zhǔn)。
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? ? 據(jù)中國商業(yè)聯(lián)合會介紹,在十多年的制定過程中,得到國內(nèi)食品法典委員會牽頭部門衛(wèi)生部和農(nóng)業(yè)部的指導(dǎo),國內(nèi)眾多企業(yè)、行業(yè)協(xié)會共同參與技術(shù)指標(biāo)的研究,全面履行CAC標(biāo)準(zhǔn)制定的程序,與10多個CAC成員國成立電子工作組和實(shí)體工作組,反復(fù)修改文本,*終在第19屆CAC亞洲協(xié)調(diào)會上完成了該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)質(zhì)性審查,并在第38次會議上通過正式批準(zhǔn)發(fā)布,標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后,按程序通過了CAC食品添加劑法典委員會、分析和采樣方法法典委員會的評審,現(xiàn)在可以實(shí)施了。
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? ? 據(jù)了解,《非發(fā)酵豆制品》CAC標(biāo)準(zhǔn)覆蓋豆?jié){、豆腐、豆腐干和腐竹四種產(chǎn)品,這四種產(chǎn)品是我國傳統(tǒng)豆制品。中國商業(yè)聯(lián)合會相關(guān)負(fù)責(zé)人對記者表示,制定《非發(fā)酵豆制品》CAC標(biāo)準(zhǔn)是踐行標(biāo)準(zhǔn)化國家戰(zhàn)略重要舉措,該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,為中國制造走出去奠定基礎(chǔ),搭建平臺,創(chuàng)造機(jī)遇,提升了地位,增加了話語權(quán),引導(dǎo)我國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)積*利用國際標(biāo)準(zhǔn)開拓國際市場。同時,該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布將提升我國豆制品的國際知名度,更好的為全球提供優(yōu)質(zhì)食物來源,也促進(jìn)我國大豆產(chǎn)業(yè)深加工和國際化的發(fā)展進(jìn)步。
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? ? 該負(fù)責(zé)人指出,目前,我國豆制品形成了許多獨(dú)特的加工工藝和上百個品種的產(chǎn)品。隨著我國豆制品加工技術(shù)的進(jìn)步,以及冷鏈運(yùn)輸?shù)膽?yīng)用,國際貿(mào)易也在迅速增長。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布,將有助于降低國際貿(mào)易中的技術(shù)壁壘,尋求新的增長點(diǎn),擴(kuò)大出口貿(mào)易。
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? ? 為進(jìn)一步將我國的 傳統(tǒng)食品推向國際市場,擴(kuò)大我國傳統(tǒng)食品的國際影響力,中國商業(yè)聯(lián)合會再接再厲,于2016年第20屆CAC亞洲協(xié)調(diào)會上提出了制定《粽子》和《速凍餃子》的提案。該負(fù)責(zé)人表示,“我們將利用制定《非發(fā)酵豆制品》CAC標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)驗(yàn),縮短標(biāo)準(zhǔn)制修訂進(jìn)程,在政府支持、行業(yè)和企業(yè)的共同努力下,開啟我國標(biāo)準(zhǔn)**傳統(tǒng)食品走出去的新篇章。”
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