2017年全國 食品 安全宣傳周重點(diǎn)活動(dòng)之一 食品安全責(zé)任論壇于今日在京舉辦。 杭州 娃哈哈集團(tuán)有限公司董事長兼總經(jīng)理 宗慶后在向大會(huì)提交的主旨發(fā)言中指出,維護(hù)食品安全是全社會(huì)的責(zé)任,廣大食品從業(yè)人員應(yīng)秉承“尚德守法”的準(zhǔn)則,通過全社會(huì)的食品安全共治,*終達(dá)到“共享”的目標(biāo)。
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宗慶后指出,“尚德”是確保食品安全的基礎(chǔ)。“食品行業(yè)是世界上**位的良心行業(yè),不講誠信、沒有公德的人沒有資格生產(chǎn)食品。”他表示,“尚德”的**要?jiǎng)?wù)就是要在全行業(yè)不斷樹立和強(qiáng)化誠信意識(shí),建立“從田間到餐桌”全員全過程的誠信,人人自覺堅(jiān)守食品安全底線,做良心事業(yè);確保消費(fèi)者知情權(quán),存優(yōu)汰劣,讓失信企業(yè)和人員無法在食品行業(yè)立足,不斷提高全行業(yè)的道德水準(zhǔn)。
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同時(shí),宗慶后認(rèn)為,“尚德”也要不斷從技術(shù)革新、工藝改進(jìn)和設(shè)備更新中挖掘潛力、堵塞漏洞、改進(jìn)管理,提高食品安全的管理水平,并且要把維護(hù)食品安全與供給側(cè)改革有機(jī)結(jié)合起來,在保障安全的基礎(chǔ)上,向廣大消費(fèi)者提供高品質(zhì)的食品。
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據(jù)介紹,娃哈哈一直秉承“為食品安全投資”的理念,在食品安全方面進(jìn)行了大量投入,建立了***企業(yè)技術(shù)中心和企業(yè)研究院,投資2億元配置了國際**的實(shí)驗(yàn)設(shè)備和分析儀器,從國內(nèi)外引進(jìn)食品行業(yè)的**人才,全面、系統(tǒng)地開展食品安全與產(chǎn)品研發(fā)工作。此外,娃哈哈還實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)全過程的信息化,確保質(zhì)量管控正向可追蹤、逆向可溯源,并在自動(dòng)化、信息化基礎(chǔ)上努力實(shí)現(xiàn)智能化生產(chǎn)和監(jiān)管。
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“如果說‘尚德’強(qiáng)調(diào)的是來自于內(nèi)心的自我約束,那么‘守法’則主要是指外在力量的規(guī)范和監(jiān)管。”宗慶后認(rèn)為,法治食安,從根本上要落實(shí)習(xí)總書記“*嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、*嚴(yán)格的監(jiān)管、*嚴(yán)厲的處罰、*嚴(yán)肅的問責(zé)”的四嚴(yán)要求,加強(qiáng)制度建設(shè),不斷完善保障食品安全的各項(xiàng)制度性舉措,向有法可依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究的方向不斷進(jìn)步。
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“共享食品安全,是我們?nèi)鐣?huì)每一個(gè)人的共同心愿,而維護(hù)食品安全不僅僅是政府和企業(yè)的義務(wù),亦是我們每一個(gè)人的責(zé)任。”宗慶后指出,對安全和健康的追求是永無止境的,讓廣大消費(fèi)者吃得放心、吃得健康,還需要廣大食品經(jīng)營企業(yè)和食品從業(yè)人員繼續(xù)秉承“尚德守法”的共同準(zhǔn)則,持之以恒地付出努力,并通過全社會(huì)的“共治”,*終達(dá)到“共享”的目標(biāo)。
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