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宗慶后談食品安全:質量是食品生產企業的生命

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 2017年全國 食品 安全宣傳周重點活動之一 食品安全責任論壇于今日在京舉辦“。 杭州 娃哈哈集團有限公司董事長、總經理 宗慶后在接受 中國經濟網記者專訪時表示,質量和誠信是企業的生命, 食品生產企業必須將食品安全放在首要地位,履行自身的社會責任。
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? ? 李克強總理在今年兩會的政府工作報告中提到,食品安全事關人民健康,必須管得”嚴而又嚴“。對此,宗慶后認為,食品安全作為重要的民生工程,政府給予了高度重視,加強了各級食品藥品監管部門系統化、法治化的立體監管,在社會各界的共同努力下,目前我國的食品安全整體狀況正在不斷好轉。
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? ? 同時,宗慶后也指出,要抓好食品安全,除了靠政府監管和社會監督外,*根本的還是靠企業的誠信和自律。”作為生產者,肯定要把食品安全放在首要地位。對娃哈哈這樣的大企業來講,質量就是企業的生命,一旦質量出現問題,企業就無法生存下去?!?
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? ? 在談及食品安全時,”質量“和”誠信“一直是宗慶后反復強調的兩個關鍵詞。他認為,食品生產者有責任、有義務履行食品安全的主體責任?!笔称钒踩c否直接關系到億萬消費者的生命和健康,直接影響到中華民族的體質和未來,如果食品企業不能認識到這一點,那么就沒有資格生產食品?!?
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? ? 那么,作為食品安全**責任人的食品生產企業,娃哈哈在確保產品的質量安全方面是如何做的?據中國經濟網記者了解,娃哈哈在集團內部建立起了覆蓋全過程的食品安全管理網絡,明確了食品安全主體責任和首負責任。在生產經營上,建立了以”后道監督前道“為基本理念的質量管理鏈和食品安全隱患排查與風險監測制度,構建了食品安全預防控系統,為產品的質量安全提供了有力保障。
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? ? 此外,隨著集團不斷加快高新技術手段在食品生產過程中的運用,娃哈哈在信息化的基礎上實現了智能化生產與監管,建立了全過程的食品安全追溯體系,確保了質量管控”正向可追蹤、逆向可溯源“,讓消費者可以”安心選用、安全享用“。
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