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檢驗檢疫部門提醒:36人食物中毒,近期慎食貝類產品

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 近日,漳浦縣人民政府發布公告稱,有36名村民在當天午間食用青蛤(也稱淡菜、 貽貝后,出現頭暈、手腳麻痹等身體不適癥狀。漳浦縣已啟動突發公共 衛生 事件 應急預案,及時救治 中毒患者。
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? ? 據悉,此次中毒事件引發原因和 貝類海鮮受海洋赤潮影響有關。福建省海洋漁業廳調查顯示,漳州海域已經形成赤潮,赤潮生物**優勢種為鏈狀裸甲藻。該藻種可產生麻痹性貝毒素(Paralytic shellfish poisoning,PSP,有毒赤潮發生時,貝類大量攝食毒藻,其藻毒素在貝類體內累積,當毒素含量超過人類食用安全標準時,人類食用此類貝類產品往往就會發生中毒的危險。染毒貝類不能通過外觀與味道的新鮮程度來加以分辨,而且冷凍和加熱不能使其完全失活。當人攝入含麻痹性貝類毒素的食物后,毒素會迅速釋放并呈現毒性作用,潛伏期僅數分鐘或數小時,*初癥狀為唇、口和舌感覺異常和麻木,隨后癥狀包括四肢肌肉麻痹、頭痛惡心、流涎發燒、皮疹等,嚴重者肌肉麻痹、呼吸困難、甚至窒息而死亡。
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? ? 為確保群眾飲食安全,有效預防貝類毒素,漳州 檢驗檢疫局提醒廣大消費者,為預防貝類毒素,各餐飲單位嚴禁制售青蛤類食物,市民近期暫時不要購買和食用青蛤,慎食貝殼類海產品。發現誤食,出現中毒癥狀,盡快就醫。同時,漳州檢驗檢疫局及時發布風險預警,通知出口水產品企業,近期加強貝類毒素檢測,提高產品質量安全水平。
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