衛生臟亂差等問題進行問政。 ?
? ? 問題一
? ? “黑作坊”操作環境臟亂
? ? 食品安全監管現漏洞
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? ? 調查:近日,《百姓問政》記者來到渭南城區宣化路尤西村一家制作豆腐的“黑作坊”,很遠就能聞到陣陣刺鼻的酸臭味,記者以問路為由在該作坊門口停留,一位正在制作豆腐的中年男子光著膀子與記者對話,另一名老年女子正在加工豆腐,整個加工過程就在這家民房院子完成,操作人員除了戴著一雙破舊的橡膠手套外,再無任何衛生防護措施,制作豆腐的設備、案板、裝豆腐的竹筐凌亂地堆放著,地面上污水橫流惡臭陣陣,幾盤制作好的豆腐就直接堆放在地面上,院子當中還晾曬著衣物,整個制作環境看起來十分臟亂。
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? ? 臨渭區食品藥品監督管理局局長王保喜:檢查中發現的這些臟亂差情況,說明食藥部門監管有漏洞。下一步將堅決取締,對無證經營的進行取締,對有證的規范操作流程,嚴格落實食品安全監管措施,對城市小作坊人員進行法律法規培訓,嚴管重罰,對違反刑事案件的堅決交由司法機關處理。如果市民發現問題,及時撥打舉報電話12331,將及時處理答復。
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? ? 問題二
? ? 校門口路邊攤無防護措施
? ? 校內外食品安全讓人憂
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? ? 調查:近日中午12點放學時間,記者在臨渭區杜橋中學附近看到,20多家路邊攤已圍滿了學生,這些攤主都沒有佩戴口罩等防護措施,未加工的食品和一些半熟食就直接堆放在三輪車上,三防設施不到位,有的攤主還沒有健康證。
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? ? 6月11日下午晚飯時間,記者在渭南**中學食堂看到,由于是周末,吃飯的學生并不多。在熟食區,一些做好的飯菜就直接擺放在桌臺上,無三防設施。食堂的工作人員均未佩戴或出示健康證。
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? ? 渭南市教育局黨組副書記陳繼剛表示:將核查視頻中反映的問題,在全市做排查,處理相關責任人,做好學校食品安全教育和提高從業人員意識,加強學校標準化食堂建設,落實責任追究制度,開展學校食堂開放日,市民、家長可實地考察、督察學校食堂工作,讓學生、家長和社會放心、滿意。
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? ? 渭南市食品藥品監督管理局局長王建軍:將對小攤販以及學校食堂進行查處整改,如果市民發現不管是學校內外或者任何一家餐飲單位存在食品安全問題,可撥打12331反映,將及時處理回復。
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? ? 問題三
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? ? 街頭小餐館無獨立操作間
? ? 剩菜剩飯隨意堆放
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? ? 調查:6月12日,記者來到渭南城區一城中村,發現這里的大多數飯館都沒有獨立操作間,鍋碗瓢盆全部擺在店門口,明火亮灶。在一家炒菜店前,一個大大的抽風機上沾滿了油污,炒菜用的調料全部擺放在店門口,操作臺上長年累月的油漬已經發黑,裝食用油的瓷盆和調料盒污濁不堪。
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? ? 6月13日,記者來到新二路市場,走了一圈發現這里面總共有十多家小餐館,幾乎都有餐飲服務許可證,但環境衛生依然糟糕。一家名為古鎮雞湯刀削面的餐館后廚,發現拖地用的拖把竟然直接放在洗碗池上,洗碗池里還放著炒菜的飯勺,旁邊是已經洗好的碗筷,剩菜剩飯隨意堆放在案板上,整個后廚環境臟亂差。
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? ? 王保喜:將增加人員編制,及時整治各項問題,力爭證照不全等問題在今年7月底之前整改到位。
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? ? 高新區衛生食品藥品監督管理局副局長周長安:監管人員發證時不夠認真、仔細,將立即整改。視頻中反映出的所有問題,將加大宣傳力度,轄區內重點路段、區域、環節,組織全方位的集中宣傳活動,問政結束后將安排部署,力爭一周之內解決這些問題。
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? ? 王建軍:下一步加大督查、督辦工作,要求各縣市區對小餐飲加強許可和監管。問政結束后,6月21日晚上開始查處、整改。