6月19日,記者從順慶區(qū) 食藥監(jiān)局獲悉,自本月初“亮劍行動(dòng)” 火鍋 專項(xiàng)整治行動(dòng)啟動(dòng)以來,執(zhí)法人員共 檢查火鍋店74家, 抽檢50批次,快檢102批次,向其中的32家“問題火鍋店”發(fā)出責(zé)令整改通知書,對(duì)11家涉嫌違法的“問題火鍋店”立案查處,并將其中3家涉嫌犯罪的火鍋店的9名相關(guān)責(zé)任人員移送公安機(jī)關(guān)偵辦。目前,公安機(jī)關(guān)已立案?jìng)刹?件、刑事拘留5人。
?
“操作人員宰殺活魚,為啥不戴口罩?”6月15日晚,順慶區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員與順慶區(qū)舞鳳街道辦工作人員走進(jìn)順慶區(qū)西華路一家火鍋魚店,只見廚房?jī)?nèi)的工人未戴口罩,正在宰殺活魚。執(zhí)法人員當(dāng)即提出整改意見。執(zhí)法人員在冰柜中發(fā)現(xiàn)一袋耗兒魚沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào),一袋冰凍鴨腳無檢驗(yàn)檢疫證明。執(zhí)法人員立即對(duì)查出問題的耗兒魚、鴨腳等進(jìn)行登記,并予以查封,對(duì)該店存在的食品安全問題下達(dá)整改通知書。
?
當(dāng)晚8時(shí)許,西華路一家火鍋店生意紅火,不少顧客正在用餐。執(zhí)法人員在征得顧客同意后,從餐桌上的火鍋內(nèi)舀了少量食用油,滴在快檢棒上。幾分鐘后,快檢棒就顯示出檢測(cè)結(jié)果。執(zhí)法人員告訴記者,這種快檢棒主要用于檢測(cè)火鍋底料中是否含有罌粟殼成分。根據(jù)快檢棒上的色條顯示,該火鍋店的底料中沒有檢測(cè)出罌粟殼成分。
?
6月16日晚,執(zhí)法人員來到順慶區(qū)正陽(yáng)東路,對(duì)該路段的火鍋餐飲店進(jìn)行檢查。在一家店鋪廚房?jī)?nèi),執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了2桶可疑油脂,桶中油脂內(nèi)的殘?jiān)驯贿^濾。6月18日晚,執(zhí)法人員在順慶區(qū)金泉路開展執(zhí)法檢查。在一家火鍋店的廚房?jī)?nèi),執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了2桶顧客就餐后的剩余油脂,其中1桶的油脂殘?jiān)驯贿^濾。經(jīng)調(diào)查,這兩家店鋪涉嫌使用回收油脂。
?
據(jù)了解,以上兩家店主均為了節(jié)約成本,讓廚師將顧客就餐后的剩余油脂回收,重新熬煮加工,并將加工后的油脂用于制作火鍋底料,然后銷售給顧客食用。目前,順慶區(qū)公安分局已對(duì)這3起案件立案?jìng)刹椋姘傅?名犯罪嫌疑人已被刑事拘留。
?
順慶區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,在為期3個(gè)月的火鍋類專項(xiàng)整治行動(dòng)中,將重點(diǎn)整治從事火鍋、串串、冒菜經(jīng)營(yíng)的火鍋類餐飲企業(yè),重點(diǎn)圍繞群眾關(guān)心的使用回收油、食品非法添加和濫用添加劑等進(jìn)行整治,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,將依法打擊,絕不姑息,確保老百姓吃上放心火鍋。
百檢網(wǎng)專注于為第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及中小微企業(yè)搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)電商服務(wù)平臺(tái),是一個(gè)創(chuàng)新模式的檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)網(wǎng)站。百檢網(wǎng)致力于為企業(yè)提供便捷、高效的檢測(cè)服務(wù),簡(jiǎn)化檢測(cè)流程,提升檢測(cè)服務(wù)效率,利用互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測(cè)成本提升時(shí)間效率,打破行業(yè)壁壘,打造出行業(yè)創(chuàng)新的檢測(cè)平臺(tái)。
百檢能給您帶來哪些改變?
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;