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英媒稱中國城市居民追求健康飲食:減少脂肪攝入 蔬菜受青睞

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 英媒稱, 中國的 速凍餃子制造商發現了一條增加銷量的捷徑——多加 蔬菜少加肉。這種對傳統上富含 豬肉的 餃子作出的改變很受忙碌的年輕城市人歡迎,他們試圖減少 飲食中的 脂肪攝入。
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? ? 據路透社6月20日報道,美國通用磨坊食品公司駐上海的營銷經理埃利斯·王(音說:“他們喜歡嘗試一兩周吃一次較健康的產品。對中國的消費者、尤其是20歲至35歲的消費者來說,這是一個大趨勢。”該公司擁有一家知名餃子品牌。
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? ? 報道稱,對中國和國外的豬農來說,這是一種難以接受的趨勢。生產商和其他市場專家原本預計增長會至少持續到2026年。
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? ? 據路透社報道,中國的肉類消費仍然遠超其他國家。根據美國農業部的估計,中國人今年將吃掉約7400萬噸豬肉、牛肉和禽肉,約是美國的兩倍。其中豬肉占到一半以上,對外國生產商來說,這是一個很大的增長市場,特別是西式包裝肉品。
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? ? 報道稱,歐睿信息咨詢公司的數據顯示,豬肉銷量過去三年來不斷下降。去年,豬肉銷量跌至三年來的*低點,從2014年的4249萬噸減少到4085萬噸,該公司預計2017年銷量也將小幅下降。
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? ? 據路透社報道,自20世紀70年代末中國開始對世界開放以來,隨著繁榮的經濟讓十幾億人能更常吃肉,豬肉需求在2014年之前每年平均增長5.7%。
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? ? 報道稱,現在,人們對肥胖和心臟健康越來越關心,這也影響了購物習慣,推動了鱷梨、果汁和運動裝等各種產品的銷售。尼爾森公司的研究也顯示,去年全素餡餃子的銷量增長了30%,而速凍餃子的總銷量增幅在7%左右。另一家知名餃子生產商的產品經理周偉(音說:“對蔬菜產品的需求不斷增長,這為我們提供了巨大的增長空間。”
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? ? 據路透社報道,現在,更注重飲食的大多是城市居民和白領。但政府希望飲食習慣在全國范圍內發生改變。
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? ? 哈佛大學的研究人員去年警告稱,中國的兒童肥胖人數迅速增加,該國也面臨心臟病的流行。他們將這些問題歸咎于紅肉消費量的不斷增加和高鹽攝入量。
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? ? 報道稱,根據去年印發的《“健康中國2030”規劃綱要》,到2030年,北京希望居民營養知識素養明顯提高,全國人均每日食鹽攝入量降低20%,超重、肥胖人口增長速度明顯放緩。
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