據 中國鄉村之聲《三農中國》報道,“火箭蛋”已經銷聲匿跡一年多了。這一年來, 雞蛋 價格不僅“沖”不起來,甚至還重重砸在地上,摔得粉碎, 養殖戶更是虧得一塌糊涂。
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然而,*近,雞蛋市場似乎有了松動的跡象,部分地區甚至出現一波快速上漲。這波上漲能持續多久?雞蛋市場真的要走出“寒冬”了嗎?
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去年下半年以來,雞蛋市場經歷了長期的低迷,雞蛋價格一降再降,甚至一度跌破十年來的*低點,養殖企業和散戶全部陷入虧損。北京水屯批發市場分析師師清才表示,雞蛋市場長達近一年的低迷,“事出有因”。
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師清才:其一,雞多,產蛋量足,導致價格上不去;其二是,養殖成本確實低了,像玉米、豆粕,從去年下半年以來價格一直比較低,養殖戶大批量補欄;第三,為什么看虧損能持續這么久,跟期貨有關系,一些大型的養殖戶,現貨虧損了,可以通過期貨賺錢,中和以后,就不需要淘雞;第四,很多養殖企業寄希望于別人淘汰,來減少自己的虧損。
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在經歷了長期的低迷后,十天前,蛋雞市場突然出現反彈,多地開啟上漲模式,幾乎要把蛋價從谷底撈起來。以北京為例,45斤一箱的雞蛋,十來天前價格還處于98元/箱,這兩天就飆升到了130元/箱,漲幅近三成,廣東的價格更是一舉漲到160元/箱。北京新發地市場分析師謝磊:
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謝磊:6月16日,新發地市場雞蛋的批發價是2.68元/斤,比6月9日上漲9.84%;比上月同期上漲24.07%;比去年同期下降15.20%。周環比明顯上漲;月環比大幅上漲;年同比仍大幅下降。但是,值得注意的是,相對前一周,年同比降幅明顯縮小。
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突然上漲的價格,讓市場*度興奮,但也讓分析人士陷入擔憂。在師清才看來,這種逆市上漲,多少有點“不太正常”。
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師清才:因為按照正常上漲,漲上幾天停一停,再漲幾天停一停,而且都是一箱三塊五塊地漲,而這次上漲都是八塊錢十塊錢地往上漲,所以,這里面不排除批發商囤貨,養殖戶惜售的因素。業內人士懷疑,養殖戶在長期虧損下報復性上漲,終于上漲了,就往上抬價,不給這個價不賣。
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據了解,在長期虧損之下,養殖戶和養殖企業確實淘汰了一部分產能,初步估計淘汰比例在20%左右。但是,這些不足以支撐蛋價如此快速地反彈,況且需求還在進一步回落。師清才:
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師清才:需求來講的話,夏天來臨了,各大院校要放假了,需求是減少的。尤其是夏天,像雞蛋這種產生高熱量的食品,需求本身就是減少的。等九月初,學校開學,再加上中秋、“十一”,需求才會旺盛起來。
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還有一個市場信號,主產區東北的雞蛋價格漲幅并不明顯,而且又有一批新雞進入“開產期”,前期淘汰的老雞所壓縮的產能正在被這一批新雞所填補。有鑒于此,雞蛋價格后期恐怕上漲乏力,蛋雞壓縮產能的工作還需要繼續進行。
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謝磊:如果當前這種上漲勢頭能夠繼續延續下去,雞蛋價格可能會由此逐漸爬出低谷。但是,在雞蛋產銷整體上供大于求的狀態下,近期雞蛋價格無論是反彈還是回落,也是在谷底的基礎上進行調整。淘汰產能還要繼續,但可以適度放緩,淘汰過剩產能的標準也不要過大,一般應該控制在雞齡350天左右的產蛋雞。
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總體來看,目前雞蛋價格還處于較低水平,養殖戶不虧錢,略有利潤,經銷商也有錢賺,消費者也能接受。過度劇烈的波動,可能會引起后續的反彈。師清才建議養殖戶,密切關注市場全方面的動態,以便做出*優選擇。
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師清才:建議養殖者,不要只顧眼前利益,進行適時補欄和淘雞,才有助于養殖行業健康發展。同時,不能光盯著本區域行情,要考慮全國市場,包括全國淘汰雞行情、蛋雞補欄行情、在產蛋雞的行情,盯住了這三個點,對養殖戶的收益都是有益處的。
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