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日照食品小作坊、小餐飲、食品攤點監管有新規

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 6月1日,市 食藥監局在日照大潤發超市廣場開展“三小條例”普及宣傳活動,通過現場懸掛宣傳條幅、發放宣傳手冊、設置豆制品 小作坊產品展示等方式,吸引了不少市民前來咨詢。
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? ? 據了解,《山東省 食品小作坊、 小餐飲和食品攤點 管理條例》(以下簡稱《條例》于2017年6月1日正式實施,食藥監局同時組織開展食品小作坊、小餐飲登記辦證工作。
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? ? “《條例》的實施,意味著‘三小’(食品小作坊、小餐飲、食品攤點的 監管和辦證將有法可依。”市食藥監局工作人員說道,各級食藥監管部門將按照“亮證經營、安全承諾、原料公示、單據留存、操作規范、場所清潔”六項標準,開展“三小”企業規范治理,提升我市“三小”企業的規范化水平。
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? ? 《條例》規定,從事食品生產加工活動應當具備與生產加工的食品品種、數量、質量要求相適應的場所,生產加工區域應該與生活區域區別分離,且應當具有與保證食品安全相適應的生產加工設備、設施。另外,加工生、熟食品的用具與容器應分開使用。向商城、超市、單位食堂和餐飲服務單位銷售自己生產加工的食品,應提供登記證和食品檢驗合格證明文件。對違反《條例》的行為,*高可罰30000元。
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