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寧德市將開展食品生產加工小作坊專項整治

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  記者從市 食藥監局獲悉,即日起,寧德市將開展為期7個月的 食品 生產加工 小作坊 專項整治工作,整治和規范一批風險隱患突出的小作坊,引導和推動一批具備條件的小作坊規范取證,打擊和取締一批生產條件惡劣、制售 假冒偽劣食品的“ 黑作坊”“黑窩點”,以保障市民“舌尖上的安全”。
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  據悉,此次專項行動的重點對象包括:一是歷次檢查發現生產加工條件惡劣、安全隱患較大的小作坊;二是媒體曝光存在突出問題的產品加工小作坊;三是生產高風險食品的小作坊;四是生產相對集中、區域性產量較大、產品銷售范圍較廣的小作坊。重點區域:即城區、城鄉結合部、小作坊生產集聚區。重點問題:重點檢查其原輔料進貨查驗、索票索證、衛生條件、添加劑使用等情況。特別關注非法添加問題,如產品添加甲醛、明礬的行為。
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  專項行動中,寧德市將結合“大排查大整治”工作部署,進一步摸清底數,建立檔案,了解狀況,掌握風險。在檢查過程中發現新設立、搬遷或關停的小作坊,將及時更新完善檔案信息,確保底數清、對象明。特別將排查轄區有無鴨血、豬血制售點。
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  在明底數的同時,寧德市還將查無證。堅持分類整治的原則,對納入目錄管理、尚未取證的小作坊,嚴格實施限期取證;對生產高風險食品和非傳統食品的未取證小作坊,嚴格按照《福建省食品生產加工小作坊監督管理辦法》進行查處;對生產傳統低風險食品的尚未納入目錄管理的其他小作坊,嚴格建檔登記,盡快納入目錄,強化監管。禁止食堂、學校、超市、集貿市場經營使用無證的小作坊食品,存在違法行為的依法查處,進而倒逼小作坊取證。按照“寬進嚴管”的原則,及時研究增擴轄區小作坊食品管理目錄,推動更多的小作坊規范取證。新制定發布的小作坊食品管理目錄將對納入目錄小作坊的*遲取證時間進行規定。同時,對逾期未取證的小作坊實施無證查處。
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