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《鎮(zhèn)江市食品小作坊登記管理辦法》6月8日起施行

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

　　金山網(wǎng)訊 昨天，市政府召開新聞發(fā)布會(huì)，解讀我市新出臺(tái)的《鎮(zhèn)江市 食品 小作坊登記 管理辦法》，這是我市市級(jí)層面對(duì)于食品小作坊登記管理的一個(gè)規(guī)范性文件。6月8日起，該《管理辦法》正式實(shí)施。今后，全市從事食品 生產(chǎn)加工活動(dòng)的食品小作坊都應(yīng)當(dāng)依法前往相關(guān)基層市場(chǎng) 監(jiān)管局窗口領(lǐng)取食品小作坊登記證，無(wú)證不得生產(chǎn)。

　　申請(qǐng)登記證有四個(gè)要求
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　　市政協(xié)副主席、食藥監(jiān)局局長(zhǎng)張紅娣說(shuō)，食品小作坊主要指具有固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所、生產(chǎn)規(guī)模較小、從業(yè)人員較少、生產(chǎn)條件簡(jiǎn)單，從事散裝或者簡(jiǎn)易包裝食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，但不包括食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者。食品小作坊登記實(shí)行一坊一證原則，即一個(gè)食品小作坊從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品小作坊登記證，未取得食品小作坊登記證的，不得從事食品小作坊生產(chǎn)加工活動(dòng)。
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　　據(jù)介紹，我市食品生產(chǎn)加工小作坊約有1000多家，生產(chǎn)的產(chǎn)品主要有糕點(diǎn)、熟菜制品、食用油、豆制品等。我市食品小作坊數(shù)量多、規(guī)模小、分布廣，具有季節(jié)性、流動(dòng)性、隱蔽性等特點(diǎn)；生產(chǎn)加工的食品種類較多，并且存在生產(chǎn)高風(fēng)險(xiǎn)食品的情形；從業(yè)人員健康檢查不到位、食品原料采購(gòu)把關(guān)不到位和生產(chǎn)加工過(guò)程的安全衛(wèi)生難以保障等問(wèn)題突出。因此，《管理辦法》對(duì)申請(qǐng)食品小作坊登記應(yīng)當(dāng)符合的條件以及申請(qǐng)材料、辦理程序、審批時(shí)限等具體情形進(jìn)行了明確規(guī)定。
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　　“總的來(lái)說(shuō)，申請(qǐng)食品小作坊登記證應(yīng)當(dāng)滿足四個(gè)要求：**是依法取得《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》；第二是要有與所生產(chǎn)加工的食品品種和生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的固定場(chǎng)所、設(shè)備以及設(shè)施；第三是要有合理的設(shè)備布局和工藝流程；第四要具有食品安全管理人員和保證食品安全相應(yīng)的管理的制度。如果是清真食品的話還要符合國(guó)家關(guān)于清真食品的其他規(guī)定。”張紅娣說(shuō)。
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　　記者了解到，食品小作坊生產(chǎn)加工的產(chǎn)品目錄中，乳制品、罐頭制品；用勾兌工藝生產(chǎn)的酒類；保健食品；特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他**特定人群的主輔食品等禁止生產(chǎn)。
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　　食品小作坊不能隨意遷址
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　　張紅娣介紹，食品小作坊登記與《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》登記統(tǒng)一受理、并聯(lián)審批，簡(jiǎn)化了審批環(huán)節(jié)、縮短了審批時(shí)間、提高了審批效能。各個(gè)轄市區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)自受理之日起，20個(gè)工作日內(nèi)作出是否予以登記的決定，情況比較特殊的，可以延長(zhǎng)10個(gè)工作日。20個(gè)工作日包括：征詢街道辦事處或者鎮(zhèn)政府的意見、現(xiàn)場(chǎng)核查、資料的書面審核。小作坊登記證有效期3年，如果3年后正常營(yíng)業(yè)就要申請(qǐng)換證。
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　　按照上位法《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》，食品小作坊未經(jīng)食藥監(jiān)部門登記，從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的，除由食藥監(jiān)部門沒(méi)收違法所得和生產(chǎn)加工的工具、原料等之外，違法生產(chǎn)加工的食品貨值金額不足1萬(wàn)元的，并處2000元以上5萬(wàn)元以下罰款；貨值金額1萬(wàn)元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款。
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　　在日常監(jiān)管中，食藥監(jiān)部門發(fā)現(xiàn)，不少小作坊出于各種原因經(jīng)常更換生產(chǎn)場(chǎng)所。日后，食品小作坊要想隨意遷址也沒(méi)那么容易了。根據(jù)《管理辦法》，食品小作坊一旦生產(chǎn)加工場(chǎng)所遷出原發(fā)證部門管轄范圍，應(yīng)當(dāng)在遷入地重新申請(qǐng)食品小作坊登記證，食品小作坊需要在生產(chǎn)加工場(chǎng)所的顯著位置明示食品小作坊登記證。
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