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成都:餐飲店面積不超150平米可申請“三小”備案

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 6月1日,記者從成都市 食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,即日起《成都市 食品 小作坊、小經(jīng)營店及 攤販 管理實施細(xì)則(試行》 (以下簡稱“細(xì)則”正式試行。
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? ? 細(xì)則針對成都市行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊、小經(jīng)營店、攤販等小規(guī)模個體食品生產(chǎn)經(jīng)營者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動以及對其監(jiān)督管理和服務(wù)。對“三小”食品小作坊、小經(jīng)營店、小攤販進行了明確的劃分。
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? ? 其中,食品小作坊,是指有固定生產(chǎn)加工場所,從業(yè)人員較少,生產(chǎn)加工規(guī)模小,生產(chǎn)條件和工藝技術(shù)簡單,生產(chǎn)加工傳統(tǒng)、特色食品的個體食品生產(chǎn)加工者。
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? ? 食品小經(jīng)菅店(食品銷售,是指有固定經(jīng)營門店,專營或兼營食品,經(jīng)營場所面積不超過100平方米,從業(yè)人員少、條件簡單的個體食品經(jīng)營者。
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? ? 食品小經(jīng)營店( 餐飲服務(wù),是指有固定經(jīng)營門店,即時制作加工食品并提供餐飲服務(wù),加工和 場所面積不超過150平方米,從業(yè)人員少、條件簡單的個體食品經(jīng)營者。
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? ? 食品攤販,是指無固定經(jīng)營門店,銷售食品或者提供餐飲服務(wù)的個體食品經(jīng)菅者。
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? ? 以上,從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動者,應(yīng)當(dāng)符合并承諾遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及其他相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定要求,在從事生產(chǎn)經(jīng)營活動前應(yīng)當(dāng)按照《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理辦法》規(guī)定在當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)所取得備案證或登記卡。
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