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注意!寶雞通報不合格粽子4批次 均檢出糖精鈉

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  近日,寶雞市 食品藥品監(jiān)督管理局組織 抽檢節(jié)令 食品48批次樣品, 抽樣檢驗項目合格樣品42批次,不合格樣品6批次,其中 粽子不合格樣品4批次、 綠豆糕不合格樣品2批次。
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  不合格產(chǎn)品情況如下:
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  岐山縣隆泰老實人購物廣場有限責任公司加工的粽子,檢出 糖精鈉,檢出值為0.037g/kg。標準規(guī)定為不得使用。
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  岐山縣王老仙油酥鍋盔坊加工的紅棗粽子,檢出糖精鈉,檢出值為0.029g/kg。標準規(guī)定為不得使用。
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  寶雞商場有限公司家美佳扶風新都匯店加工的粽子,檢出糖精鈉,檢出值為0.74g/kg。標準規(guī)定為不得使用。
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  扶風老實人購物廣場有限責任公司加工的粽子,檢出糖精鈉,檢出值為0.24g/kg。標準規(guī)定為不得使用。
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  隴縣泰和商貿(mào)有限公司銷售的綠豆糕,脫氫乙酸超標,檢出值為0.709g/kg。標準規(guī)定為≤0.5。
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  太白縣嘉蔚超市銷售的標稱咸陽心琪食品有限公司生產(chǎn)的心琪綠豆糕,脫氫乙酸超標,檢出值為0.706g/kg。標準規(guī)定為≤0.5。
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  對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,寶雞市食品藥品監(jiān)管部門已要求生產(chǎn)企業(yè)所在地岐山、扶風、隴縣、太白等縣(區(qū)食品藥品監(jiān)管部門責令企業(yè)履行相關義務,查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,分析原因進行整改;經(jīng)營單位所在地岐山、扶風、隴縣、太白等縣(區(qū)食品藥品監(jiān)管部門已要求有關單位立即采取下架等措施,控制風險,并依法予以查處。
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  關于部分檢驗項目的說明——
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  糖精鈉是食品添加劑中甜味劑的一種。長期過度食用會對人體造成危害,特別是對代謝排毒能力較弱人群有影響。
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  脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜防腐劑,對霉菌和酵母菌的抑菌能力強,為苯甲酸鈉的2—10倍,在高劑量時能抑制細菌,毒性較低,按標準規(guī)定的范圍和使用量使用是安全可靠的。糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計的*大使用量為0.5g/kg。脫氫乙酸超標可能是生產(chǎn)加工過程中超限量使用,或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高。
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