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端午小長假 菜價小幅揚

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  萵筍在上周前期還是連續(xù)下降,周末就出現(xiàn)了明顯反彈; 大蔥的 價格一個星期漲了33%……受到節(jié)前大范圍降雨和 蔬菜進行產(chǎn)地轉(zhuǎn)換的影響,端午小長假期間, 北京市場上的蔬菜出現(xiàn)了小幅度的上揚。北京晨報記者近幾日走訪京城“菜籃子”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解到,部分蔬菜受到產(chǎn)地轉(zhuǎn)換的影響價格出現(xiàn)上漲,不過也有一部分蔬菜由于提前上市增加了供應(yīng)量,出現(xiàn)大跌。新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張月琳表示,節(jié)前菜價有所反彈,只是暫時現(xiàn)象,整體菜價仍然處于季節(jié)性下降區(qū)間。
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  上周末菜價出現(xiàn)波動上行
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  上周新發(fā)地的菜價出現(xiàn)了兩個行情:周前期的價格總體上表現(xiàn)出波動下行的態(tài)勢;周中期出現(xiàn)了一場大范圍降雨,雨后價格有所回升。
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  據(jù)監(jiān)測,上周末新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價是1.94元/公斤,比前一周的1.92元/公斤上漲1.04%。“上周的*低價出現(xiàn)在周前期,*高價出現(xiàn)在周后期,說明上周后期菜價有所反彈。”
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  張月琳介紹,上周后期,也就是端午節(jié)前菜價有所反彈,一方面是周內(nèi)出現(xiàn)了一次大范圍的降雨,對蔬菜價格造成短時間的波動;另一方面,近期部分蔬菜也在進行產(chǎn)地輪換或者加入換茬期。“一般而言,新進入上市期的蔬菜質(zhì)量會好于被替換的蔬菜,價格也會略高一些。”不過,整體來看,菜價仍然處于季節(jié)性下降區(qū)間,大部分蔬菜的價格仍然表現(xiàn)出穩(wěn)中有降的態(tài)勢。張月琳說,目前蔬菜的供應(yīng)能力仍然是大于需求的,絕大部分蔬菜的價格都處于偏低的價位,在這種形勢下,整個上半年,菜價仍然會繼續(xù)在低位運行,很難出現(xiàn)實質(zhì)性上漲。
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  熱點蔬菜

  1.萵筍
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  新發(fā)地市場萵筍的批發(fā)價是0.45-0.65元/斤,前一周的價格是0.35-0.7元/斤,周環(huán)比上漲4.75%。
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  其實上周前期到中期,萵筍的價格是在連續(xù)下降的,周末出現(xiàn)比較明顯的反彈。5月25日的價格只有0.3-0.5元/斤,周末一下子上漲了37.5%。
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  這次價格反彈,是近期供應(yīng)出現(xiàn)短時間斷茬造成的。上周之初,市場上銷售的萵筍大部分來自天津武清的大沙河和河北廊坊多地;周末大沙河臨近的下五旗萵筍上市,質(zhì)量好于廊坊的萵筍,價格上漲也主要是質(zhì)量好的萵筍,拉動萵筍的價格整體反彈。

  2.白豆角(白不老
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  新發(fā)地市場白豆角的批發(fā)價是1-1.5元/斤,前一周同期價格是1.8-2.5元/斤,周環(huán)比下降41.86%。
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  白豆角價格出現(xiàn)快速下降的原因是河南焦作的白豆角提前上市,對前期上市的山東聊城、菏澤成武的白豆角形成沖擊。去年此時,焦作的白豆角還沒有上市,所以去年同期白豆角的價格還是高于今年的。在同期稍晚一些時候,焦作白豆角上市以后,白豆角的價格也是快速下降的。
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  由于去年白豆角出現(xiàn)了難賣的現(xiàn)象,今年的種植面積比去年略有減少,白豆角不會出現(xiàn)去年夏初那樣的低價,但是仍然會在價格偏低的價位運行。

  3.紫皮洋蔥
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  新發(fā)地市場紫皮洋蔥的批發(fā)價是0.55-0.65元/斤,前一周同期價格是0.75-0.85元/斤,周環(huán)比下降25%。
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  黃皮洋蔥和紫皮洋蔥的價格均出現(xiàn)比較明顯的下降,原因是江蘇、山東一帶的洋蔥開始上市。每年*先上市的洋蔥是云南洋蔥,隨后產(chǎn)地轉(zhuǎn)移到四川,然后是河南,6月前后是江蘇、山東交界一帶。在6月中旬前后,山東多地的洋蔥也開始上市。
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  但實際上,真正影響全年價格的是北方產(chǎn)區(qū),特別是8月前后上市的甘肅、內(nèi)蒙古、黑龍江的洋蔥,這些產(chǎn)區(qū)的洋蔥除了在上市期供應(yīng)市場以外,還可以儲存,一直可以銷售到次年的4月份。
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  4.大蔥
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  新發(fā)地市場大蔥的批發(fā)價是0.8-1.2元/斤,前一周同期價格是0.6-0.9元/斤,周環(huán)比上漲33.33%。
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  大蔥價格上漲也是產(chǎn)地轉(zhuǎn)換造成的。大蔥價格上漲,主要是山東新蔥質(zhì)量高于福建等地的大蔥,全國各地的客商都到山東收購,拉動山東大蔥價格走高。也就是說,近期國內(nèi)大蔥的主產(chǎn)地是山東,主要是濰坊的安丘。隨后上市的是山東青島的平度和河北的石家莊。到時候,多個產(chǎn)地的大蔥共同應(yīng)市,大蔥的價格也會進入下降區(qū)間。
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