2017年 端午節臨近, 綠豆糕、 粽子等節令 食品的質量問題又成為公眾*為關注的話題。為保障市民端午“舌尖上的安全”,馬鞍山市 食藥監局組織開展了2017年度端午節前食品的 監督 抽檢,共抽檢95批次樣品,合格92批次,不合格的3批次均為綠豆糕。
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一大型超市銷售的綠豆糕被檢出不合格
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記者從馬鞍山市食藥監局了解到,本次共抽檢4類食品95批次樣品。其中,蛋制品10批次,全部合格;餐飲食品20批次,全部合格;保健食品22批次,全部合格;糕點43批次(綠豆糕30批次,粽子13批次,合格40批次,不合格3批次均為綠豆糕。
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其中,蘇果超市(馬鞍山有限公司雨山西路購物中心銷售的標稱安慶市江岸一品香食品有限責任公司生產的盒裝蒸綠豆糕(豆沙味,生產日期為4月12日,被檢出防腐劑使用量和霉菌值不合格,含山縣金磊食品廠生產的招牌綠豆糕(塑料盒,生產日期為5月11日,被檢出脫氫乙酸值不合格,含山縣運漕向陽食品廠生產的麻油綠豆糕,生產日期為5月11日,被檢出酸價值不合格。
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針對上述抽檢不合格食品,市食藥監局已經責令生產經營企業及時采取下架封存等措施,并將進一步展開調查,查明不合格產品的購進渠道和數量,要求企業制定整改措施,避免類似情況再次發生。同時,市食藥監局已將外地生產的不合格食品信息按照相關規定和程序通報該食品生產企業所在地的相關監管部門。
選粽子吃粽子有講究
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粽子是端午節的傳統食品,馬鞍山市食藥監局提示消費者,在選購、貯存、烹煮和食用粽子時要注意:
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一是通過正規可靠渠道購買并保存相應購物憑證,要看清外包裝上的相關標識,如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產許可證編號等標識是否齊全;查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質;不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品,不要購買超過保質期的產品。
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二是對于真空包裝類和速凍類粽子,購買后按照標簽所示方式保存,并按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入,*好是現吃現買,避免粽子變質。生熟粽子分開貯存,打開的粽子放在室溫下不得超過2小時。
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三是食用前應洗手,冷藏或冷凍過的粽子,要徹底加熱,吃剩的粽子不要反復加熱,不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。
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消費者如果發現購買的粽子和生產經營粽子的單位存在食品安全問題,可撥打全市統一的食品藥品投訴舉報電話12331。
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