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臺灣臺中稽查粽子 堿粽添加硼酸當場銷毀200粒

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 據 臺灣媒體報道, 端午節將至,臺中市 衛生局抽驗賣場超市、傳統市場、 餐飲店等端午 食材共169件,其中1件堿粽檢出 硼酸及其鹽類與規定不符,當場銷毀200個違規堿粽。
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? ? 據報道,臺中市衛生局23日會同臺中市刑大偵七隊共同前往稽查,業者坦承因不諳法規而使用硼砂產制食品,違規堿粽約200粒當場銷毀,全案移送地檢署偵辦。
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? ? 衛生局24日指出,不合格的堿粽是流動攤商在北屯區北屯市場販賣時所抽驗,據業者表示,堿粽只在端午節或平日有客人訂制時才制作,因節日將近才在5至6天前又開始制作,每天產量約500至600粒堿粽;制作后載至全市幾個不固定的傳統市場零售散客,當天售完無庫存。
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? ? 至于添加硼砂的原因,業者表示,長輩傳授制作堿粽時,在滾水中加入約半匙硼砂,可避免堿粽黏糊好剝開,不知硼砂是違法添加物。
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? ? 衛生局當場將制作中且業者承認有添加硼砂到滾水中的堿粽約200粒現場銷毀,300公克左右的硼砂當場扣回,杜絕成品流入市面。
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? ? 衛生局說明,硼砂可能會造成人體出現嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等不適癥狀,呼吁食品業者不得添加使用。
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? ? 衛生局也抽驗肉粽店燒肉粽40件,檢驗大腸桿菌及大腸桿菌群,2家肉粽初驗時與規定不符,經限期改善后再抽驗已復驗合格;另外,1件冬蝦檢出二氧化硫超標,已立即移請桃園市政府衛生局后續辦理。
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