食品安全犯罪新聞發(fā)布會。 ?
據(jù)判決書內(nèi)容，涉案的六家火鍋店均將顧客食用過的火鍋 底料中的油料進行回收、過濾、熬制加工，并再次銷售給顧客使用。法院認為，該油料來自吃剩的火鍋湯料，系廢棄食用油脂，屬于餐廚垃圾，根據(jù)法律規(guī)定，屬于“有毒、有害的非食品原料”。
?
記者從發(fā)布會上了解到，今年2月份以來，瑞安法院收到有關(guān)涉火鍋口水油的食品安全犯罪案件10件，涉及被告人30人。審理的案件中，涉案的火鍋店多是家庭作坊，經(jīng)營規(guī)模普遍較小。審理過程中，大部分被告人認為，使用“口水油”是重慶或四川地區(qū)火鍋行業(yè)的“傳統(tǒng)”做法，也是行內(nèi)潛規(guī)則，可以使火鍋更加美味。
?
對此，法院認為，被告人對使用口水油的危害性認識普遍不足。被告人文化程度普遍不高，已審結(jié)的案件涉案人員22人中，僅1人具有高中文化，其中有2人為文盲，14人為小學(xué)文化程度，其余為初中文化。這些被告人法制觀念淡薄。絕大部分被告人承認自己的火鍋店有使用口水油的行為，認識不到自己的行為已經(jīng)構(gòu)成犯罪，部分被告人在庭審中還以上述理由為借口，堅決否認犯罪。
?
1、“千椒百味”火鍋店
?
案情：2015年3月份以來，被告人涂某與他人合伙在瑞安市安陽街道安康路經(jīng)營“千椒百味”重慶老火鍋店，因生意清淡，涂某等人于2016年6月停業(yè)裝修，重新組合股東后于2016年7月21日重新開業(yè)。期間，為節(jié)約成本，涂某先后聘請被告人李某、楊某等廚師對客人食用后的火鍋鍋底紅油進行回收、過濾、再次利用，供客人食用。
?
判決結(jié)果：瑞安法院審理認為，涂某、李某、楊某結(jié)伙在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，故一審判處涂某有期徒刑1年2個月，并處罰金1萬元；判處李某有期徒刑8個月，并處罰金4000元；判處楊某有期徒刑7個月，并處罰金3000元。
?
2、重慶八旺串串香火鍋店
?
案情：2016年11月初以來，被告人劉某、黃某在其合伙經(jīng)營的瑞安市塘下鎮(zhèn)景陽西路重慶八旺串串香火鍋店內(nèi)，將顧客食用過的串串香鍋底的紅油進行回收，后將回收的紅油處理后摻入到新的串串香底料中提供給顧客食用。
?
判決結(jié)果：瑞安法院審理認為，劉某、黃某結(jié)伙在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，故一審判處劉某有期徒刑8個月，并處罰金5000元；判處黃某有期徒刑8個月，并處罰金5000元。
?
3、正宗成都火鍋串串香
?
案情：2015年4月，被告人黃A和趙某夫婦、黃B夫婦、黃C和練某夫婦等人在瑞安市仙降街道仙降村西河西路經(jīng)營“正宗成都火鍋串串香”（工商登記為“瑞安市元彬火鍋店”，2016年2月下旬，被告人劉某夫婦入股該火鍋店，四家人各占一股。由于紅油不能滿足經(jīng)營需求，上述8名股東決定從2016年10月底開始將客人吃過的紅油進行回收，由廚師被告人羅某加熱冷卻后，用回收的紅油摻著新的紅油制成鍋底重新上桌供客人食用，去年11月24日晚被公安機關(guān)查獲。其間，被告人黃A等人的銷售金額共計人民幣11862元。
?
判決結(jié)果：瑞安法院審理認為，黃A、黃B等7人結(jié)伙在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，故一審判處黃A有期徒刑10個月，并處罰金5000元；判處黃B有期徒刑9個月，并處罰金5000元；判處黃C有期徒刑9個月，并處罰金5000元；判處練某有期徒刑8個月，并處罰金4000元；判處趙某有期徒刑7個月15日，并處罰金4000元；判處劉某有期徒刑8個月，并處罰金4000元；判處羅某有期徒刑6個月，并處罰金3000元。
?
4、朝天門火鍋店
?
案情：2014年10月至2016年11月22日間，被告人鄧某在瑞安市塘下鎮(zhèn)陳宅村廣場西路經(jīng)營瑞安市朝天門火鍋店，聘用被告人吳某為該火鍋店的廚師，主要負責(zé)火鍋底料。為節(jié)約成本、增加收入，被告人鄧某、吳某經(jīng)商議，由被告人吳某將店內(nèi)顧客食用過的火鍋底料中的餐廚廢棄油通過過濾、沖洗等進行回收，再將該回收油和新油按1：4的比例勾兌后重新熬制成“食用油”，并將該“食用油”用于新的火鍋鍋底制作后銷售給顧客食用。
?
判決結(jié)果：瑞安法院審理認為，被告人鄧某、吳某結(jié)伙在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，故一審判處鄧某有期徒刑1年6個月，并處罰金1萬元；判處吳某有期徒刑1年，并處罰金5000元。
?
5、“柒口鍋”火鍋店
?
案情：2016年9月份以來，被告人徐某、翁某、江某合伙在瑞安市錦湖街道瑞湖路經(jīng)營瑞安“柒口鍋”火鍋店。期間，被告人徐某、翁某、江某經(jīng)商議后，同意廚師即被告人柳某、王某、劉某將客人食用過的火鍋底料中的油料進行回收、過濾、熬制，再與新的紅油按比例混合搭配后加至新的火鍋鍋底銷售給客人食用。
?
判決結(jié)果：瑞安法院審理認為，被告人徐某、翁某等6人結(jié)伙在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，故一審判處徐某有期徒刑1年，并處罰金1萬元；判處江某有期徒刑11個月，并處罰金1萬元；判處翁某有期徒刑11個月，并處罰金1萬元；判處柳某有期徒刑7個月，并處罰金4000元；判處王某有期徒刑7個月，并處罰金4000元；判處劉某有期徒刑7個月，并處罰金4000元。
6、阿云重慶老火鍋店
?
案情：2015年4月份以來，被告人謝某、蔡某夫妻在瑞安市安陽街道塘河北路經(jīng)營阿云重慶老火鍋店，其間雇傭譚某（另案處理為廚師長，其店內(nèi)每天將顧客食用過的火鍋底料中的油料進行回收、加工，再供客人使用。
?
判決結(jié)果：瑞安法院審理認為，被告人謝某、蔡某結(jié)伙在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，故一審判處謝某有期徒刑1年2個月，并處罰金1萬元；判處蔡某有期徒刑7個月，并處罰金4000元。
返回頂部
400-101-7153
15201733840