? ? 日前，某專業咨詢機構發布的2017年**季度外賣市場數據報告顯示，今年**季度外賣市場整體交易額達843.2億元，覆蓋用戶數近2億。
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? ? 亮眼的外賣數據，也帶來了繁多的問題，其中 衛生問題*受人們關注。如 食材是否新鮮、餐盒是否干凈以及外賣店制作是否衛生等，已經成為常見的對外賣行業的要求和質疑。*近，又有較真的市民提出了一個關于外賣的衛生問題：外賣騎手的送餐箱，夠不夠干凈呢？
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? ? 外賣用戶：多數“沒想過這個問題”
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? ? 一到吃飯時間，點開軟件叫一份外賣成了越來越多的人選擇。近日，家住苗家灣路附近的葉女士在收到一份麻辣燙外賣時，發現外賣中的湯汁有些許灑了出來，雖然并不影響食用，但葉女士卻想到了另外一個問題：“這灑出去的汁應該也灑在送餐箱里了，那送餐箱的衛生問題又如何呢？”
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? ? 外賣送餐箱的衛生情況如何？想到這個問題的人還真不多，記者隨機采訪了身邊和街頭的一些市民，大多數人都表示沒有考慮過這個問題。
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? ? “天天看著這些送外賣的，騎著電瓶車帶著保溫箱東奔西跑，但是沒有留意過干不干凈。”在南門大街附近上班的吳小姐說，“我猜難免有點臟吧，畢竟一路顛簸，很多外賣又是湯湯水水。”
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? ? 外賣平臺忠實用戶楊女士也表示：“我想過包外賣的那個一次性餐盒可能不一定衛生，但沒想到過外賣員的送餐箱衛生不衛生。”同樣常點外賣的朱女士則直言：“我就不去思考這個問題，吃外賣不能細究，一細究全是問題。”
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? ? 外賣騎手：自己擦，公司也會統一消毒
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? ? “我們是由公司統一進行消毒處理的，用酒精擦。”南門大街上一位正在忙著接單的“餓了么”外賣騎手告訴記者。記者追問：“一個星期擦多少次？”他回答：“每天擦啊。”“湯汁灑出確實是難免的。我們會自己擦，公司也會每天幫我們消毒。”
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? ? 另一位“餓了么”外賣騎手陳先生也這樣告訴記者，他還表示，為了避免這種情況，他們有時會把湯水比較多的食物放在送餐箱外面，“避免跟其他的食物串味”。
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? ? 除了“餓了么”，鎮江另一大外賣平臺“美團外賣”的騎手也表示：“我們也每天擦，公司幫我們擦。”幾個在南門大街等候訂單的“美團外賣”騎手這樣說。一位外賣騎手一邊說還一邊打開了電瓶車上的送餐箱，對記者說，“你看看呢，還算干凈吧。”記者細看下，內箱是銀色鋁箔材質，沒有明顯的污漬，看著還算干凈。
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? ? 在走訪中，記者發現外賣騎手使用的都是外賣平臺統一配置的送餐箱，樣式與用料也都相仿，都是銀色鋁箔與無紡布構成，騎手們表示這種材料清洗也比較方便。記者觀察了多位外賣騎手打開的送餐箱，基本上看著都比較干凈。
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? ? 除了兩大外賣平臺，在走訪中，記者還發現有的自備送餐員的店大多也使用這種送餐箱，如集集小鎮、肯德基和必勝客等，他們的回復也如出一轍，都表示公司會統一負責清理。
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? ? 不過也有些提供外賣服務的店鋪直接表示，他們沒有配備外賣箱，“我們都是塑料袋多 包裝幾層，然后掛在電瓶車上。”斜橋街上一家飯店的工作人員告訴記者，“我們一直以為送餐箱的作用是為了保溫，倒是沒考慮過衛生問題。”
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? ? 外賣平臺：有的對衛生問題諱莫如深
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? ? 雖然外賣小哥個個表示不僅自己擦公司還幫著擦，送餐箱看著也算干凈，但市民朱女士向記者反映：“我曾親眼看到過‘美團外賣’的外賣小哥從那個送餐箱里取出衣服和灰蒙蒙的頭盔，上面的灰肯定會沾到送餐箱里，說不定還會沾在食物上，對這種送餐箱的衛生問題我要打個問號。”
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? ? 那送餐箱到底如何保持衛生呢？記者決定去外賣平臺分店一探究竟。
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? ? 記者來到中街的一家“餓了么”分店，店里的負責人方先生告訴記者，公司對送餐箱的清洗消毒有明文規定，“我們每天早上9點半開會，9點統一清洗外賣箱。”方先生指著店里一處標有“消毒物品”，放著小噴壺和抹布的一角告訴記者，“我們平均一周用掉10壺酒精。”記者按了按噴壺，噴出的水霧確實有酒精的味道。
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? ? 相較“餓了么”的直接，“美團外賣”分店對外賣箱的衛生問題“諱莫如深”，電力路附近一家“美團外賣”網點對于記者詢問的送餐箱如何使用和清理問題的回復是：“我們不回答這種敏感問題。”另一家位于解放路附近的“美團外賣”網點也給出了相同回答：“我們不方便回答。”
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? ? 中山東路上一家集集小鎮的工作人員則指著他們的送餐箱告訴記者：“這種箱子可以拆開來洗的，服務員會負責清洗。”肯德基的工作人員也表示，他們由單位統一負責消毒清洗。
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? ? 市食藥監：
? ? 食品流通包裝監管相對薄弱
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? ? 送餐箱的衛生問題該誰管，怎么管，在日前國家食品藥品監督管理總局征求意見的《網絡餐飲服務監督管理辦法（征求意見稿》中有著明確的回答，該稿第十二條明確提出，送餐人員應當保持個人衛生，使用安全、無害的配送容器，并保持容器清潔。
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? ? “目前我們主攻的還是食品本身的生產衛生問題，對食品流通所用的包裝器皿的衛生問題監管相對薄弱。”市食藥監局食品流通處的工作人員坦誠告訴記者，外賣平臺使用的外賣箱的衛生問題目前他們尚未給予過多關注，“但是毋庸置疑，外賣平臺有保證食物包裝清潔衛生，不污染食物的義務。”該工作人員表示，未來他們將聯合衛生防疫等相關部門在這方面加強監管，同時，市民如果發現外賣包裝箱存在衛生問題，或者食用了不干凈的外賣食物發生問題，都可以向食藥監局進行舉報。
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