? ? ?少了鹽,再好的山珍海味也會淡而無味。不過,要是鹽有股腳臭味,那畫面簡直不敢直視。
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? ? 日前,外地媒體曝光一種有類似腳臭味的 食鹽,經查,該鹽由平頂山神鷹 鹽業有限責任公司生產、 商標名為“代鹽人”深井巖鹽,被加熱或用手搓后,會散發出一股類似腳臭的味道。記者了解到,目前,多地區已下架該食鹽。有市民擔憂洛陽市市場上是否存在類似食鹽,吃了對人體有害嗎?
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? ? 1 平頂山一鹽企生產的“腳臭鹽”遭多地下架
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? ? 記者查閱發現,近日,陜西銅川、安徽阜陽和山東泰安等地,陸續曝出“腳臭鹽”。市民做飯往鍋里放此鹽時,聞到手上有一股“腳臭”味,搓一下,發出的臭味讓人掩鼻,故被稱為“腳臭鹽”。
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? ? “我市此前的確售有平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產的食鹽,但量很小,目前市民用鹽主要來自河南省舞陽中原精制鹽廠、平頂山皓龍鹽業公司,我們在執法過程中尚未發現這兩家公司的食鹽有明顯異味。”趙兵說。
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? ? 2 回應:洛陽發現類似食鹽,為流動商販銷售
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? ? 《洛陽晚報》記者**時間走訪我市各大商超,并未見到外地媒體報道的“腳臭鹽”。
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? ? 昨日,市鹽業管理局鹽政法制科科長趙兵在接受采訪時稱,關于“腳臭鹽”,他們*近接到多起相關投訴,調查發現我市市面上的確有這種“腳臭鹽”,市民多是從流動攤販處購買到的,價格比市面上的食鹽便宜不少。他們現已展開調查這種鹽的來源。
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? ? “我市此前的確售有平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產的食鹽,但量很小,目前市民用鹽主要來自河南省舞陽中原精制鹽廠、平頂山皓龍鹽業公司,我們在執法過程中尚未發現這兩家公司的食鹽有明顯異味。”趙兵說。
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? ? 3 檢測:食鹽異味原因已查明,相關鹽企停產整改
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? ? 那么,食鹽為何有類似腳臭味?
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? ? 趙兵援引檢測機構的解釋稱,這種異味是由隱藏在巖鹽礦床中*少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成,由于鹽礦在沉積過程中,鹽湖中有機物氧化分解中有一部分殘留有機物,由于分布少量且呈隨機狀態,異味源不固定而造成所產少部分食鹽時有時無的臭味逸散,雖含量*微,但仍然能讓人聞到有臭味。這些殘留的有機物,因為含量低微,不會對人體造成傷害。
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? ? 記者發現,省鹽務局官網曾于2日晚間發布動態消息稱,經過省鹽產品質量質量監督檢驗中心對四個樣品檢測,理化指標、衛生指標均合格,但有兩個樣品感官指標中的異味項目不合格。
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? ? 記者還注意到,今年3月,平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產的食鹽就被曝出存在異味,3月21日,省鹽務局責令當地食鹽監管部門和該制鹽企業要進行全面徹底檢查,庫存食鹽就地封存,停止食鹽生產。
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? ? 4 對策:已申請調撥200噸食鹽,供應洛陽市場
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? ? 異味鹽的風波尚未平息,記者在調查中發現,當前有市民對在商超中購買的食鹽也有質疑。
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? ? 昨日中午,在王城大道與紗廠西路交叉口西的一家超市,一市民反映此前買的7袋鹽有異味,執法人員到場并未發現該鹽有異味。對于這一投訴,超市方給予一對一調換,隨后全部下架商場內的同批次食鹽。
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? ? “出于安全考慮,目前,對于市民反映的異味鹽,超市要就地下架點數封存,由廠家來解決,經落實后一對一調換,凡是不合格的一律召回。”趙兵提醒,市民要到正規商超進行購買,盡量不要購買路邊攤販所售的食鹽,一旦發現問題食鹽,可撥打63170431或63173254進行反映。
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? ? 趙兵還告訴記者,為保證洛陽市場食鹽供應充足,市鹽業管理局已向湖北襄樊一家鹽企提出申請,將調撥200噸食鹽供應洛陽市場。