小編不是個能侃的人(誰信???,可說起吃來,那侃上三天三夜都不帶停的。
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聽說昨天外出出差的同事從外地帶回來兩箱 鴨血,小編一步步地挪過去,對著手指說:“嘿嘿,哥哥,給我兩袋鴨血,我回去涮 火鍋吃唄。”
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正在整理素材的同事抬頭,邪魅一笑:“好啊,想吃多少拿多少。”
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多么感人的同事情誼啊,辦公室的天是吃貨的天,辦公室的吃貨好喜歡。
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為防止同事反悔,小編趕緊抱著幾袋鴨血往回跑。跑到半路,被領導攔下了:“小編,這樣的鴨血你也敢吃?你忘了前幾天包貝爾的火鍋店了?”
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要說現在這明星啊,甭管演戲的唱歌的,要是不開家餐館火鍋店什么的,那都不敢說自己有影響力。這不包貝爾就開了家火鍋店??蓻]想到他店里的鴨血被檢測出來是牛血,在這之前,包貝爾宣傳自家火鍋店的時候可是聲稱材料貨真價實呢。
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包貝爾:“**我們要做到食材衛生,我覺得這不應該是一個我們宣傳的口號。我覺得我們不用地溝油,不用鴨肉裝羊肉,不用鴨肉裝牛肉,這是必然的,這是一個人的道德?!?
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啪啪啪打臉了吧?像小編這種資深吃貨,打一開始就不會選擇明星開的餐廳。你想啊,明星天天在外拍戲、商演,一年可能就去店里兩次,哪有時間把關餐廳的質量呢?小編去要去就去專業做火鍋的,像重慶小天鵝這種,據說材料都是從重慶運過來的,肯定不會出問題。
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出差回來的同事在小編背后嘿嘿一笑:“小編,告訴你吧,這次我們調查的就是重慶小天鵝?!?
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原來這兩天這位同事去了濟南的三家重慶小天鵝店,打聽他們的進貨渠道。
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重慶小天鵝濟南工業南路店員工:
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統一在重慶發貨。直供的,來的箱子上都寫著小天鵝**。
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重慶小天鵝濟南文化東路店員工:
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很好吃,我們四個店,我們幾個都是連鎖店都是用這個,好像專門從其它地方運過來的。
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重慶小天鵝濟南七里山店員工:
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?。銈冃√禊Z這個是統一進的嗎?對。(在重慶?這個我倒不清楚。
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說法不一 重慶小天鵝哪里進的貨?
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經查詢,重慶小天鵝全國有近300家店,濟南近10家,說起鴨血的進貨渠道,說法并不統一。記者以打工者身份,應聘進入這家重慶小天鵝濟南工業南路店。對店內銷售的鴨血的來源,這一個店的員工也有不同的說法。
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重慶小天鵝濟南工業南路店員工 (后廚大姐1號:“(它們的貨都是從哪兒進的?重慶啊,重慶。(重慶發的?對。
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重慶小天鵝濟南工業南路店員工 (后廚傳菜服務生:”(小天鵝的鴨血挺好吃,挺嫩,濟南能買到嗎?買得到,從七里堡買的?!?
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重慶小天鵝濟南工業南路店員工 (后廚大姐2號:”也不知道從哪兒進的,就是在倉庫里拿,在冷庫里放著?!?
摻假!檢測確定鴨血摻了雞血
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在這家火鍋店的倉庫,記者找到了這些鴨血——”品思美“牌嫩鴨血,莒縣九成 食品有限公司生產,跟重慶、總店沒半毛錢關系。隨后,記者從重慶小天鵝工業南路店、文化東路店和七里山店分別購買了一份樣品。其中工業南路店和七里山店的鴨血包裝一模一樣,都是”品思美“牌鴨血,而文化東路店的鴨血是去包裝的鴨血,形狀和另外兩份十分吻合。那這些鴨血的成分到底純不純呢?記者將這三份鴨血送到了省出入境檢驗檢疫技術中心檢測。檢測結果又是什么呢?
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省出入境檢驗檢疫技術中心 孫敏:
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1號只檢出了鴨血,沒有雞血。2號和3號都檢出了雞血,也檢出了鴨血。
檢測結果說明,重慶小天鵝文化東路店和七里山店的鴨血都摻了雞血。可奇怪的是,工業南路店和七里山店的鴨血包裝一模一樣,可為什么前者沒檢出雞血,而后者卻檢出了雞血呢?
據省出入境檢驗檢疫技術中心 孫敏說,同一個產品為什么有的檢出雞血有的沒檢出來,是因為雞血凝固太快,可能沒有攪拌均勻,所以有的檢出了,有的沒檢出?!?
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這同樣的產品所含的材料卻不相同,聽起來就不靠譜。不過這個咱先不深究,小編就想問問,說是重慶**的鴨血,怎么就成莒縣生產的了呢?根據鴨血包裝上的廠家地址,記者來到莒縣的龐家垛莊,轉了好幾圈,也沒找到這家企業。一打聽才知道,這家沒牌子,沒標識的的大院,就是這家名為莒縣九成食品有限公司的企業,本村和鄰村的很多村民都曾在里邊打過工,那么,這里鴨血的制造程序是什么樣的呢?
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附近居民 :“正規什么啊,他自己加工的。鴨血殺的時候,鴨毛什么的都不干凈,也不用水沖。接的鴨血很臟。(臟啊!對。知道的一般沒有吃的。”
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附近居民 王大嬸:我在那干過,一個小屋躺一小屋血。(先放血是吧,放血放到地上嗎就是放到地上啊。
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附近村民:“(你說它有70%的水就一點鴨血嗎?恩,30%鴨血。里面還加別的東西啊。(是不是應該加上鹽啊?鹽,人工色素?!?
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在村民的指引下,記者以批發采購為由走進了這家企業。除了一個正在擴建的車間看上去像個廠房,其它地方跟普通民宅差不多少。剛進大院,一番交涉之后,該廠的趙經理把記者領進了一個小屋。
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在記者的周旋下,趙經理打消了疑慮,拿出了兩種樣品,其中一個和重慶小天鵝的鴨血一模一樣,橢圓形包裝的一份8兩2塊錢,長方形包裝的一份6兩7毛5。趙經理說,他們的貨除了發往本省,也發往河北、河南等地,銷量好,讓記者放心用。
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莒縣九成食品有限公司趙經理:(不是一樣的牌子嗎?這兩個是一個牌子。(都是九成是吧?對,是九成。濟南重慶小天鵝火鍋店驚現 假鴨血 記者親探莒縣鴨血廠
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好家伙,還放心食用,聽同事這么一說,我可一點都不放心了。這鴨血不但不是重慶**不說,還一點都不地道。30%冒充九成鴨血,衛生條件也不達標。這讓消費者怎么下得去口?。坎涣牧?,小編先去吐一會去。