食品安全條例》(以下簡稱《條例》,并將于2017年5月1日起施行。 ?
? ? 據(jù)悉,貴州省現(xiàn)行的《條例》(2012年版是2013年2月1日正式實(shí)施的。隨著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展、機(jī)構(gòu)改革及《 食品安全法》修訂實(shí)施,現(xiàn)行《條例》已不再適應(yīng)當(dāng)前貴州省食品安全監(jiān)管需要。為貫徹落實(shí)新修訂的《食品安全法》,著力解決省內(nèi)食品安全監(jiān)管工作的突出問題,貴州省將《條例》(2012年版修訂列為2015年人大立法工作計劃,并為此做了大量修訂起草工作。
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? ? 新修訂的《條例》共10章91條,其亮點(diǎn)主要有以下十個方面。
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? ? 亮點(diǎn)一:明確了各級地方人民政府、各有關(guān)食品安全監(jiān)管部門的職責(zé),以及不履行職責(zé)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律責(zé)任。同時,將食品安全工作納入政府年度工作目標(biāo)考核。
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? ? 亮點(diǎn)二:明確食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)由省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查通過。省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)審評委員會由省人民政府衛(wèi)生行政部門組織醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)、生物等方面的專家及有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會代表組成。
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? ? 亮點(diǎn)三:補(bǔ)充完善全過程監(jiān)管制度。對食品加工小作坊、食品攤販、小餐飲、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售、散裝食品等食品生產(chǎn)經(jīng)營各有關(guān)事項(xiàng)有針對性地補(bǔ)充完善相關(guān)制度,突出對各個環(huán)節(jié)和難點(diǎn)的監(jiān)管不留死角。
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? ? 亮點(diǎn)四:加強(qiáng)對高風(fēng)險食品管理。禁止餐飲服務(wù)單位經(jīng)營生食畜禽血及生食畜禽肉,小餐飲不得進(jìn)行生食類食品、裱花類糕點(diǎn)制售,禁止食品攤販經(jīng)營**嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品。
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? ? 亮點(diǎn)五:加強(qiáng)對餐飲具集中消毒管理。明確衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)餐飲具集中消毒的監(jiān)督管理工作。餐飲具集中消毒單位應(yīng)當(dāng)依法辦理工商登記,并在開業(yè)前向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門備案。同時,規(guī)定了從事餐飲具集中消毒活動應(yīng)當(dāng)符合的條件。
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? ? 亮點(diǎn)六:加強(qiáng)對餐廚廢棄物管理。明確對餐廚廢棄物收集與處置實(shí)行特許經(jīng)營制度,由特許經(jīng)營單位對餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸和處置一體化運(yùn)營,城市管理部門負(fù)責(zé)餐廚廢棄物處置的監(jiān)督管理工作。
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? ? 亮點(diǎn)七:加強(qiáng)對旅游景區(qū)的食品安全管理。明確旅游景區(qū)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對景區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的日常管理,定期向所在地食品藥品監(jiān)督管理和旅游行政部門報告景區(qū)食品安全相關(guān)信息。
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? ? 亮點(diǎn)八:加強(qiáng)對農(nóng)村自辦宴席食品安全管理。明確縣(市、區(qū)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處(社區(qū)、村(居民委員會應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對農(nóng)村自辦宴席食品安全的宣傳教育,建立健全農(nóng)村自辦宴席申報備案、農(nóng)村流動廚師持證上崗、農(nóng)村食品安全事故報告和應(yīng)急處置及農(nóng)村自辦宴席食品安全工作責(zé)任追究等制度。
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? ? 亮點(diǎn)九:強(qiáng)化教育行政部門食品安全管理責(zé)任。明確教育行政部門應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)和督促學(xué)校開展多種形式的食品安全知識宣傳和教育活動。
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? ? 亮點(diǎn)十:加強(qiáng)監(jiān)管方式創(chuàng)新。明確對食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反食品安全法律、法規(guī)的的行為除給予行政處罰外,實(shí)行食品安全違法行為累積記分制度。