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山東青州加強食品安全標準化建設 提升食品安全保障水平

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 青州市不斷加強 食品安全標準化建設,完善 監(jiān)管體系,構建長效機制,全面提升 食品安全保障水平。
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? ? 一大早,青州市市場監(jiān)管局益都市場監(jiān)管所的工作人員,就深入轄區(qū)食品企業(yè),開展日常監(jiān)管。目前,青州市對全市5000多家食品流通企業(yè)和業(yè)戶全面推行“一本通”制度,建立了食品安全追溯機制,對餐飲單位全面實行量化分級管理,實施動態(tài)監(jiān)管。
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? ? 青州市市場監(jiān)管局益都市場監(jiān)管所所長王恒:“對于食品小攤販、小作坊、小食品店、小飯店、小飯桌、鮮奶吧”六小“業(yè)態(tài),采取備案登記、統(tǒng)一標牌公示,限時定點經營等多種方式,將其納入監(jiān)管范圍,機型規(guī)范管理?!?? ?與以往不同,他們通過新配備的便攜式電腦、打印機,現場就可以為商戶出具各種檢查文書,大大提升工作效能。
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? ? 青州市市場監(jiān)管局黨委成員、青州市食安辦副主任鐘建華:“積*推進”智慧監(jiān)管“工作,對重點食品單位進行遠程視頻監(jiān)控,發(fā)揮好”移動監(jiān)管平臺APP“的移動監(jiān)管執(zhí)法作用,為執(zhí)法人員配備移動執(zhí)法終端,用現代化的監(jiān)管手段和監(jiān)管設備,提升監(jiān)管效能?!?
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? ? 除此之外,青州市對城區(qū)所有農貿市場進行了全面改造升級,在此基礎上,青州市進一步督促市場開辦單位落實主體責任,完善配套設施,吸納流動攤販入市規(guī)范經營,引導市場上檔升級,促進市場規(guī)范化。同時,加強快檢室建設,積*推行第三方托管,向市民提供免費檢測服務。
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? ? 青州市市場監(jiān)管局黨委成員、青州市食安辦副主任鐘建華:“在農貿市場、超市、學校食堂等建設32個快檢室,配備快檢設備146套,形成生產、流通各環(huán)節(jié)全覆蓋的快檢體系?!?
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? ? 食品安全監(jiān)管,重點在基層,難點也在基層。為此,青州市將力量下沉,主要負責同志親自帶隊深入基層檢查指導,通過建立市、鎮(zhèn)、村三級網格化監(jiān)管體系和質量安全可追溯體系,進一步落實食品藥品安全監(jiān)管責任,普及食品藥品質量安全知識,保障群眾舌尖上的安全。
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? ? 青州市市場監(jiān)管局黨委成員、青州市食安辦副主任鐘建華:“構建52個監(jiān)管網格,建立1136人的食品安全協管員隊伍,領導干部到網、工作人員進格、協管人員到點,將食品生產經營者全部納入監(jiān)管網格,全面落實監(jiān)管責任。”
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