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湘潭餐飲具集中消毒單位不合格問(wèn)題曝光一個(gè)月 部分整改到位

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

?　　 前不久，湘潭晚報(bào)先后以《集中消毒的餐具能放心使用嗎？》、《發(fā)現(xiàn)不潔餐具，可撥５８６１８０２７》、《餐飲具集中消毒單位“紅黑榜”出爐》等為題，報(bào)道了今年一季度全市餐飲具集中消毒單位監(jiān)督檢查情況。１５家受檢單位中，有８家不合格，這一現(xiàn)象引發(fā)廣大市民關(guān)注。
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　　這８家單位整改情況如何？連日來(lái)，記者隨市衛(wèi)監(jiān)部門進(jìn)行了回訪。

　　曝光

　　８家單位抽檢不合格
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　　今年“３.１５”前夕，市衛(wèi)生計(jì)生綜合監(jiān)督執(zhí)法局在全市范圍內(nèi)開展餐飲具集中消毒專項(xiàng)整治行動(dòng)。期間，共檢查１５家單位，有８家不合格。不合格原因，主要為現(xiàn)場(chǎng)檢查不過(guò)關(guān)、生產(chǎn)用水不符要求或大腸菌群超標(biāo)等。
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　　根據(jù)檢查結(jié)果，執(zhí)法人員下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書，責(zé)令８家存在問(wèn)題的單位立即整改，在媒體上予以公開曝光（詳見(jiàn)本報(bào)３月１８日Ａ４版報(bào)道，并將有關(guān)情況上報(bào)到市食安委。
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　　這８家單位分別是：湘潭市雅潔消毒洗滌服務(wù)有限公司、湘潭雨湖嘉潔潔具公司、湘潭市岳塘區(qū)順江消毒餐具配送中心、湘潭高新區(qū)膳潔消毒餐具配送服務(wù)中心、湘潭市公益餐具消毒服務(wù)有限公司、湘潭縣人人康消毒餐具廠、湘潭縣花潔餐具消毒服務(wù)有限公司和湘鄉(xiāng)市新湘路餐家樂(lè)餐具消毒中心。
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　　走訪

　　部分單位整改到位
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　　岳塘區(qū)順江消毒餐具配送中心是之前公布的8家不合格單位之一，不合格指標(biāo)為大腸菌群超標(biāo)。昨天，記者隨衛(wèi)監(jiān)工作人員在該中心生產(chǎn)車間看到，一條具有強(qiáng)力除渣、碗筷勺分離等十幾道工序的餐飲具集中消毒設(shè)備正在運(yùn)行，而另一邊，一套套印好日期的成品消毒餐具有序進(jìn)入到成品車間。
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　　據(jù)市衛(wèi)監(jiān)局傳染病防治監(jiān)督科科長(zhǎng)王友水介紹，問(wèn)題曝光后，不少單位認(rèn)真查找差距，積*整改。目前，市區(qū)*大的兩家消毒餐具供應(yīng)單位——岳塘區(qū)順江和雨湖區(qū)雅潔公司，已委托市疾控中心對(duì)所生產(chǎn)的樣品進(jìn)行了檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果顯示全部合格。此外，其他6家也在整改中。
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　　王友水表示，鼓勵(lì)餐飲具集中消毒單位的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面向公眾開放，自覺(jué)接受社會(huì)和媒體監(jiān)督。衛(wèi)監(jiān)部門也將進(jìn)一步加強(qiáng)與食藥、工商等部門的溝通、協(xié)調(diào)，形成監(jiān)管合力，進(jìn)一步督促其他不合格單位整改到位，全力維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。
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　　提醒

　　可通過(guò)“看摸聞”辨優(yōu)劣
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　　對(duì)于市面上的一次性消毒餐飲具，消費(fèi)者如何識(shí)別優(yōu)劣？王友水提醒，可以通過(guò)“看摸聞”3招來(lái)鑒別質(zhì)量。
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　　透過(guò)包裝膜觀察，如果餐具包裝表面有裂縫，表明其質(zhì)量不佳；拆包裝前，要仔細(xì)觀察餐具表面有沒(méi)有污跡、水痕，一旦發(fā)潮、有霧氣，其衛(wèi)生狀況便值得懷疑；仔細(xì)查看包裝膜上面的標(biāo)志，不僅要標(biāo)注消毒公司名稱、地址、電話等，還應(yīng)標(biāo)注消毒日期、保質(zhì)期等。
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　　打開組合套裝消毒餐飲具，用手摸摸是否有油垢。如果粘手或有油垢，則是不合格產(chǎn)品。
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　　*后，消費(fèi)者可以聞一聞餐具是否有異味。“市民如果在餐飲場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，可向食藥監(jiān)部門投訴。”王友水說(shuō)。
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