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濰坊市民買來蝦虎呈綠色 專家建議區分情況對待

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

　　吳女士買的蝦虎煮熟后呈綠色。
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　　濰坊新聞網4月18日訊 ?4月16日，家住濰城區岳王廟社區的吳女士購買了一些蝦虎，回家煮熟后發現里面有一部分呈綠色，她擔心有問題沒敢食用。對此，專家表示，蝦虎呈綠色要看是哪個部位，市民要區別 處理。

　　市民

　　蝦虎呈綠色不敢吃
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　　4月17日，記者見到了吳女士。吳女士表示，她和家人都非常喜歡吃海鮮，16日她在健康西街與向陽路交叉口附近的農貿市場，花50元錢購買了一些蝦虎，拿回家蒸熟后發現，有一些蝦虎的里面呈綠色。
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　　“正常情況下蝦虎里面應該是白色的，可是我買來的蝦虎蒸熟后有六七只里面是綠色的，不知道這種蝦虎能不能吃。”吳女士說完拿出一些蝦虎給記者看。
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　　記者注意到，這些蝦虎腹部的外殼發綠，有的顏色比較深，有的比較淺，掰開其中一只蝦虎后，發現中間有一段呈綠色。
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　　“這些蝦虎我買來的時候還是活的，蒸熟后出現了這種情況。”吳女士說，她丈夫硬著頭皮吃了一只這種蝦虎，發現味道和其他的不太一樣，為了保險起見，他們沒敢再吃。
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　　專家

　　根據部位區別對待
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　　吳女士的母親翟女士表示，她懷疑這些蝦虎被“污染”了或里面摻了東西，希望專家能給把把關。
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　　隨后，記者就此事咨詢了山東畜牧獸醫職業學院動物營養與水產系的石英老師。她表示，蝦虎呈綠色要看是哪個部位，市民可進行區別。如果是蝦虎肉出現綠色，那可能是添加了一些違禁藥品或蝦虎所生長的水質被污染了。另一種可能是蝦虎當時已經死亡了，導致蝦虎體內的細菌超標。在這兩種情況下，蝦虎肯定不能食用。
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　　“如果是蝦虎里面的消化道或僅僅是外殼呈綠色，那么很有可能是水體內綠藻較多，導致有些蝦虎的消化道因食藻類變綠或體表附著綠藻變綠，這種情況下可以清潔后再食用。”石英說。
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