肥城市開展春季學校食堂食品安全專項檢查
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 2015年春季開學，為確保廣大師生
??? 此次專項行動要求各學校簽訂《二Ο一五年度學校食品安全工作責任書》，高度重視學校食品安全管理，認真排查隱患，消除食品安全風險，堅決防止食物中毒事件及食源性疾病的發生。
??? 執法人員重點檢查了學校食堂的持證情況、加工間和就餐區環境衛生狀況、餐飲具清洗消毒、從業人員健康體檢、食品原材料進貨索證索票情況，以及食品留樣工作等。
??? 從檢查情況來看，各學校食品安全管理及食堂環境衛生狀況基本良好，從業人員健康及衛生意識較強，但也存在部分學校食堂防蠅、防鼠等設施設置不到位，部分食品原料未分類、分架、隔墻、離地存放等問題。執法人員針對檢查中發現的問題下達了《監督意見書》和《責令整改通知書》，要求各學校要加強自查自糾，及時發現問題，并主動、及時解決問題。
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