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上海:118戶餐飲單位被記分 記越多罰越多直至停業(yè)吊證

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 本報訊(記者 陳璽撼《上海市餐飲服務食品安全違法行為記分管理暫行辦法》(以下簡稱 《暫行辦法》今年1月1日起施行。記者昨天從市食藥監(jiān)局獲悉,一個半月來,本市已有118戶餐飲服務單位被記分,*多的記12分,系嘉定某餐飲服務單位使用超過保質(zhì)期的食品原料和食品添加劑。

??? 按照《食品安全法》,食品生產(chǎn)經(jīng)營者用非食品原料生產(chǎn)食品的,由有關(guān)主管部門沒收其違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品,貨值金額一萬元以上的,可處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。那么記12分的這家餐飲服務單位該怎樣罰款呢?市食藥監(jiān)局副局長顧振華表示,根據(jù)《暫行辦法》,記分將作為食品藥品監(jiān)管部門對餐飲服務單位及其相關(guān)負責人的違法行為實施行政處罰的裁量因素,該餐飲單位一次記12分已屬十分嚴重的食品安全違法行為,預計將按貨值金額的九到十倍來罰款。

??? 除了被處以更高額的罰款,餐飲服務單位在一年度內(nèi)違法行為達12分的,其經(jīng)營行為也將受到制約,法律、法規(guī)規(guī)定可適用責令停業(yè)的,監(jiān)管部門將責令其停業(yè);該單位的負責人、廚師長和食品安全管理人員還須參加食品安全培訓,并通過評估考核。

??? 《暫行辦法》共列出49種違法行為及記分標準,涉及食品經(jīng)營、加工、配送、包裝和食品安全事故處置等多個環(huán)節(jié)。根據(jù)違法程度分為6檔,分別記18分、12分、6分、3分、2分和1分。如,對食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反回收食品處置規(guī)定的行政處罰記12分;對餐、飲具不符合衛(wèi)生要求的行政處罰記6分;對違反食品從業(yè)人員健康管理規(guī)定的行政處罰記1分。一次行政處罰中存在多種違法行為的,分別計算,累計記分; 一次行政處罰中某項違法行為涉及多條記分項目的,按*高分值記分。年內(nèi)累計記分達到或者超過18分,或者當年度第二次達到或者超過12分的餐飲服務單位,法律、法規(guī)規(guī)定可適用吊銷許可證的,應當?shù)蹁N許可證。

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