??? 2月17日，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特別提醒：春節(jié)期間家庭自制加工和采購(gòu)食品，都需要“四注意”。

??? 日前，銀川市對(duì)肉類、蔬菜水果、火鍋食品等重點(diǎn)品種抽檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)仍有一些產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)不合格。對(duì)此，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒，采購(gòu)食品時(shí)，要“四注意”：通過(guò)正規(guī)渠道，選擇證照齊全、衛(wèi)生條件好、信譽(yù)良好的市場(chǎng)、超市、固定店鋪和攤點(diǎn)；選擇購(gòu)買或食用定型包裝食品時(shí)，要注意查看食品的QS標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)單位等標(biāo)注，查看包裝有無(wú)破損；注意真空包裝食品有無(wú)脹袋等現(xiàn)象；索取正規(guī)發(fā)票，保存購(gòu)物憑據(jù)，以備維權(quán)之需。

??? 家庭自制加工食品中，醬鹵肉、涼拌菜等屬于高風(fēng)險(xiǎn)食品，制作和保存不善的話，食用后容易引發(fā)腹瀉或食物中毒。家庭制作食品也要“四注意”：注意生熟分開，注意燒熟煮透，注意隔餐加熱，注意長(zhǎng)期存放時(shí)要冷藏保存。

??? 在外就餐要選擇持有《餐飲服務(wù)許可證》、衛(wèi)生設(shè)施好、量化公示牌上標(biāo)示為“笑臉”的餐館；不生食海產(chǎn)品和肉類食品，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不食用河豚和可疑蘑菇等食物。

??? 節(jié)日期間，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局熱線電話由專人值守，消費(fèi)者投訴舉報(bào)電話：12315；消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)科電話：4120315；質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督電話：12365；自治區(qū)食品藥品投訴舉報(bào)電話：12331。（記者 楊超