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荊州:開展餐飲服務檢查 確保舌尖上的安全

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 春節已至,團年宴等消費火爆。近日,沙市區商務局執法大隊針對節前 餐飲 服務業消費高峰的形勢,組織執法人員對晶崴國際大酒店、一三五大酒店、盟達酒店等餐飲龍頭企業進行了突擊 檢查。
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? ? 檢查組對各單位2014年的經營消費服務情況進行了詳細詢問和了解,認真檢查各單位的操作間、儲藏室等環境、衛生和安全情況,同時和各單位相關負責人進行溝通,并對2015年的守法經營和規范經營提出了明確要求,叮囑各單位負責人要嚴把糧油、酒類食品安全關,進貨要索取隨附單、發票等,確保落實追溯制。認真建立糧油和酒類經營購銷臺賬,實行流通登記備案,認真執行國家糧食流通統計制度。嚴格要求糧油倉儲設施、設備達到國家規定的有關標準和技術規范要求,認真落實《糧食流通管理條例》和《酒類流通管理辦法》的規定,確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”.
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