作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 為切實加強春節(jié)期間
??? 此次專項檢查的重點檢查對象是位于名門、望海國際廣場33家餐飲店以及周邊大中型以上的餐飲服務單位。重點檢查內(nèi)容是餐飲服務許可情況,食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨查驗和索證索票及臺賬記錄落實情況和存儲情況,餐具及盛放直接入口食品的容器情況、消毒、保潔等情況,并要求年夜飯承辦單位做好的食品留樣和記錄。同時,也對以上的年夜飯承辦單位下達了監(jiān)督意見書、要求其填寫《春節(jié)期間食品安全承諾保障書》,共計發(fā)放“海南省餐飲服務單位十不準”宣傳資料135份。
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