??? 齊魯網(wǎng)2月11日訊 奶農(nóng)的日子是寒風(fēng)蕭瑟，奶企的利潤(rùn)卻是紅紅火火，奶農(nóng)倒奶殺牛，奶企卻價(jià)格堅(jiān)挺，行情一路走高。針對(duì)這一現(xiàn)象，山東將出臺(tái)牛奶救市政策。

??? 買方市場(chǎng) 奶農(nóng)很委屈：曾遭奶企拒收奶威脅

??? 凌晨4點(diǎn)，記者來(lái)到濟(jì)南市歷城區(qū)王舍人街道冷水溝牛場(chǎng)。一輛裝滿鮮奶的奶罐車行駛出了養(yǎng)殖小區(qū)，但是奶農(nóng)張書慶得到的只是一張寫著產(chǎn)奶量的紙條。上個(gè)月生鮮乳價(jià)格是3元每公斤，他希望這個(gè)月底能漲點(diǎn)。

??? 張書慶說(shuō)，“要是能漲點(diǎn)就好了，*好漲到3塊7以上。”奶農(nóng)王富成也說(shuō)，“漲到3塊5才能維持有點(diǎn)兒利潤(rùn)。”

??? 鮮奶拉走了，但是要知道具體價(jià)格，還要等到月底奶企結(jié)賬的時(shí)候才能知道。“得等結(jié)賬的時(shí)候，才能拿到錢，才能知道價(jià)格，現(xiàn)在有人還欠我3萬(wàn)塊錢奶錢。”張書慶說(shuō)。

??? 濟(jì)南歷城區(qū)名軒養(yǎng)殖專業(yè)合作社法人張雪開(kāi)，經(jīng)營(yíng)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)已經(jīng)2年，在這個(gè)行業(yè)里摸爬滾打，她*大的感受就是，做奶農(nóng)很委屈。

??? 張雪開(kāi)說(shuō)，“我們沒(méi)有定價(jià)權(quán)，什么時(shí)候月底結(jié)賬的時(shí)候，才能知道賣了多少錢，他們說(shuō)多少就是多少，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也是他們說(shuō)的算，說(shuō)合格就是合格，說(shuō)不合格就是不合格。”

??? 張雪開(kāi)坦誠(chéng)，在兩年經(jīng)營(yíng)過(guò)程當(dāng)中，她曾多次遭到奶企拒收奶的威脅，威脅的理由也是多種多樣。“說(shuō)是讓上消毒衣，十件四千多，不上就停站。”

??? 奶業(yè)蕭條 奶農(nóng)很無(wú)奈：連紙巾都指定

??? 奶業(yè)陷入蕭條之后，我省多名養(yǎng)殖小區(qū)經(jīng)營(yíng)者也給欄目組打來(lái)電話，傾訴了他們?cè)谀膛ｐB(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)中的種種無(wú)奈。“*受不了的就是攤派，統(tǒng)一飼喂，飼料是指定的，還讓上TMR（飼料攪拌機(jī)，國(guó)產(chǎn)的還不行，還得是進(jìn)口的，都是指定廠家的，連紙巾都是指定的。”養(yǎng)殖小區(qū)經(jīng)營(yíng)者說(shuō)。

??? 根據(jù)山東畜牧協(xié)會(huì)奶業(yè)分會(huì)提供的數(shù)據(jù)，目前進(jìn)口奶粉已經(jīng)下降到每噸2萬(wàn)元，折合成鮮奶，每公斤的價(jià)格低于2.5元。如果奶農(nóng)們只能毫無(wú)條件的把奶賣掉，否則就會(huì)面臨更大的損失。

??? 山東省畜牧協(xié)會(huì)奶業(yè)分會(huì)秘書長(zhǎng)曲緒仙表示，“奶業(yè)比較特殊，奶農(nóng)只能把奶賣給加工廠，缺少一種利益共擔(dān)機(jī)制，我們現(xiàn)在正在努力建立一種利益公擔(dān)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)訂單式供應(yīng)。”

??? 拯救奶業(yè) 山東將救市：出臺(tái)牛奶救市政策

??? 奶價(jià)下跌，不少奶農(nóng)開(kāi)始賣牛殺牛，各地的奶牛養(yǎng)殖規(guī)模在迅速縮小。如果說(shuō)奶價(jià)下跌的主要原因是價(jià)格低廉的進(jìn)口奶粉，那么進(jìn)口奶粉的價(jià)格不會(huì)一直低廉下去。如果是因?yàn)槟虡I(yè)豐收，在遭遇了這一次奶業(yè)寒流之后，中國(guó)國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)受到巨大沖擊，明年還剩下多少，這還真不好說(shuō)。也許光靠奶牛養(yǎng)殖業(yè)自己練好內(nèi)功還不能解決問(wèn)題，政府應(yīng)該承擔(dān)引導(dǎo)和救市的責(zé)任。

??? 自2015年1月6日，新京報(bào)報(bào)道河北省行唐縣奶農(nóng)李娟倒奶賣牛現(xiàn)象之后，倒奶事件持續(xù)發(fā)酵。緊接著，山東、河北、青海甚至廣東等地，均出現(xiàn)奶農(nóng)倒奶殺牛的現(xiàn)象。

??? 記者走訪濟(jì)南市歷城區(qū)名軒養(yǎng)殖專業(yè)合作社，這里真正發(fā)生過(guò)倒奶，合作社法人張雪開(kāi)面臨破產(chǎn)的情況。而在濟(jì)南市歷城區(qū)冷水溝養(yǎng)牛場(chǎng)，這里的奶農(nóng)還在勉勵(lì)維持。奶農(nóng)李如明說(shuō)，我國(guó)奶的成本就是高，奶農(nóng)李仁虎也表示，奶價(jià)低掙不出來(lái)啊，飼料的成本高。

??? 2015年1月9日，農(nóng)業(yè)部下發(fā)《關(guān)于協(xié)調(diào)處理賣奶難、穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)的緊急通知》。2015年1月16日，山東省畜牧獸醫(yī)局、山東省工商行政管理局、山東省物價(jià)局、山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局四部門聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于規(guī)范生鮮乳產(chǎn)銷秩序穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)的緊急通知》。

??? 山東省畜牧獸醫(yī)局科技處處長(zhǎng)李流航說(shuō)，“這個(gè)問(wèn)題出現(xiàn)之后，省畜牧局也很重視，積*與乳企加工企業(yè)對(duì)接，盡力解決賣奶難的問(wèn)題。”

??? 通知中，針對(duì)奶農(nóng)賣奶難的現(xiàn)階段問(wèn)題做出十條部署。接下來(lái)，山東畜牧獸醫(yī)局將落實(shí)各種措施，拯救省內(nèi)奶業(yè)發(fā)展。

??? 李流航表示，“要求奶企積*履行合同，合同到期的也要盡量續(xù)約收購(gòu)，保證應(yīng)收盡收，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。”

??? 面對(duì)奶賤傷農(nóng)的現(xiàn)實(shí)，山東省畜牧局聯(lián)合質(zhì)監(jiān)，物價(jià)，和工商等部門，正協(xié)調(diào)奶農(nóng)，奶企和奶業(yè)協(xié)會(huì)，完善奶業(yè)市場(chǎng)定價(jià)機(jī)制。

??? 針對(duì)奶農(nóng)*關(guān)心的國(guó)家扶持補(bǔ)貼問(wèn)題，通知中也進(jìn)行了說(shuō)明，相關(guān)部門會(huì)積*爭(zhēng)取政府出臺(tái)奶粉收儲(chǔ)補(bǔ)貼，救助奶農(nóng)補(bǔ)貼，信貸金融支持等辦法，幫助奶農(nóng)度過(guò)難關(guān)。

??? 記者點(diǎn)評(píng)：希望政府相關(guān)部門能夠把文件精神加緊落實(shí)到位，可不能看著奶農(nóng)兄弟們破產(chǎn)的破產(chǎn)，殺牛的殺牛，倒奶的倒奶。奶業(yè)發(fā)展是個(gè)大課題，其中關(guān)系到奶農(nóng)，奶企，監(jiān)管部門等各方利益，政府部門在其中應(yīng)該起到積*引導(dǎo)，完善市場(chǎng)，協(xié)調(diào)各方利益的潤(rùn)滑劑的作用。齊魯網(wǎng)、生活幫對(duì)這件事還將持續(xù)關(guān)注。