??? 寧夏天人和清真豆制品股份有限公司2014年9月14日生產的豆皮菌落總數、大腸菌群超標，蘭州鳳凰食品有限責任公司2014年5月27日生產的鳳凰話梅檢出二氧化硫……去年，自治區食品藥品監督管理局組織對我區流通環節的重點食品進行了抽樣檢驗。1月27日公布的抽檢結果顯示，共抽檢各類食品500個批次，不合格樣品32個批次，總合格率為93.6%。其中，果脯類樣品問題較多，涉及區內外7家生產企業。

??? 本次抽檢覆蓋五市、21個縣（區，涉及流通環節食品經營主體220家，重點對肉與肉制品、食用油、乳制品、醬油、食醋等22個大類44個品種實施抽檢，抽檢的主要項目包括微生物、食品添加劑、食品污染物、重金屬及其他理化指標、違法添加非食用物質等。不合格的主要問題有：微生物指標超標，主要是生產原料不新鮮，加工過程中衛生條件差，使用的設備、容器、包裝設備、沒有及時消毒；果脯蜜餞苯甲酸、二氧化硫超標，原因是企業在生產過程中漂白、防腐保鮮，過量加入了焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉等具有漂白、抗氧化、防腐作用的物質，沒有及時采取有效脫硫措施；膨化食品鋁超標，是企業在生產膨化食品過程中超量使用泡打粉所致；固體調味料灰分超標，主要是企業在生產加工過程中沒有將原料雜質去掉、雜質太多造成。

??? 果脯類涉及企業和產品分別是：天津尚興食品有限公司的尚旺天山杏干、蘭州鳳凰食品有限責任公司的鳳凰話梅、廣東省揭西縣同林食品有限公司的蜂蜜紫薯（蜜餞涼果、甘肅省大鵬食品有限責任公司的甘草杏肉、陜西富企商貿有限公司的獼猴桃果干、北京德平商貿有限公司的烏酸梅及彭陽縣林果發展有限公司的桃脯。

??? 目前，執法人員已監督經營者停止銷售和使用監督抽檢中發現的不合格食品，全面清理不合格食品庫存，嚴防再次流入市場。同時，依法對經銷不合格食品的經營戶進行立案處罰。（記者 馬欽麟