??? 大眾網濟南1月21日訊（記者 赫洋今天上午，山東省人民政府新聞辦公室舉行新聞發布會，省食品安全委員會辦公室副主任、省食品藥品監督管理局副局長王建政在發布會上介紹了2014年全省食品安全專項整治的相關情況。2014年3月至10月，省食安辦牽頭會同12個相關部門，在全省組織開展了10項食品安全專項整治，涉及食用農產品種植養殖、食品生產、流通、餐飲服務、進出口等環節，涵蓋嬰幼兒配方乳粉、肉類、食用油、食品添加劑、兒童食品等重點品種以及學校食堂及周邊、農村地區、商場超市、農貿市場、食品生產加工小作坊小攤販小餐飲等重點區域、網絡食品交易等新型業態。專項整治期間，各部門查處食品安全案件3567起，涉案貨值近億元。目前全省已建立767個無公害農產地，食品安全抽檢比例達歷史*高。

??? 專項整治期間查處案件3567起，涉案貨值近億元

??? 王建政介紹說，專項整治期間，省食安辦組織6個督查組，對17市整治工作進行了督導檢查。農業部門重點開展了以蔬菜、果茶、食用菌菌種、“三品一標”、肥料、農藥、農作物種子等為重點的7大整治和春季農資打假集中行動。林業部門開展了食用林產品安全專項整治，加強了果品生產源頭監管。畜牧獸醫部門部署開展了獸藥抗菌藥物、飼料及飼料添加劑、生鮮乳違禁物質、瘦肉精、畜禽屠宰等5個方面的專項整治。海洋漁業部門突出漁業養殖禁用藥物的整治，嚴厲打擊非法使用孔雀石綠、硝基呋喃類藥物的行為。住建部門積*推進餐廚廢棄物收運體系和處理設施建設，濟南、青島、濰坊、泰安、臨沂、煙臺6市餐廚廢棄物處理項目已建成，淄博、東營、濱州、日照、聊城5市即將建成，全省餐廚廢棄物處理國家試點城市達到5家。衛生部門開展餐飲具集中消毒單位專項整治，促進餐飲具集中消毒單位規范發展。山東檢驗檢疫局加強進口食品專項整治，發現不合格進口食品207批，涉及貨值2224萬美元，均按規定做退運或銷毀處理。食品藥品監管部門開展了嬰幼兒配方乳粉、肉類、食用油、紅酒、桶裝飲用水、食品添加劑、兒童食品等重點品種的專項整治；開展了學校周邊食品安全規范行動、清潔廚房行動、農村食品市場“四打擊四規范”行動等。

??? 上海福喜事件發生后，各級食品藥品監管部門迅速行動，查封涉及肉品7173.4公斤，及時排除了安全隱患。青島海關加強對進口農產品、食品，尤其是進口嬰幼兒配方乳粉等乳制品的監督管理，開展了打擊農產品走私“綠風”專項行動。濟南海關加大監控分析力度，強化對食品進出口的監管。各地緊密結合實際，突出地方特色產品整治。煙臺市開展了對蓬萊、棲霞等葡萄酒生產重點區域的整治。臨沂市開展了對沂水餅干、平邑罐頭等重點品種的整治。萊蕪市開展了對香腸加工專業村等肉制品加工集中區域的整治。截止10月底，專項整治期間，全省各級農產品監管部門累計查處違法違規案件3567起，責令整改8686家，處罰1413家，取締504家，涉案貨值1278.5萬元，罰款882萬元。各級食品藥品監管部門累計查處違法違規案件16983起，責令整改91456家，處罰14001家，取締2521家，涉案貨值9473.6萬元，罰款7150.9萬元。

??? 煙臺市成功破獲多起食品大案要案，并在全省首揭工業明膠加工粉絲“潛規則”。臨沂市相繼偵破“毒豆芽”、“毒豆腐”、“注水肉”、“假劣蜂蜜”、“假劣飲料”、“病死畜禽”、“腌漬食品”等涉行業“潛規則”犯罪案件70余起。棗莊市摧毀了以王兆年為主犯的特大收購、加工、銷售病死豬團伙，抓獲團伙成員13人，徹底搗毀整個產、供、銷網絡，該案成為國家食品藥品監管總局、公安部公布的全國食品藥品十大典型案例之一。

??? 食品安全抽檢比例達歷史*高，建767個無公害農產地

??? 在對涉及食品安全違反犯罪案件進行重點打擊的同時，各部門圍繞整治重點品種和消費量大、風險隱患較大的食品品種，加大抽檢監測力度，抽檢監測批次規模達到了歷史*高。農業廳開展蔬菜水果農藥殘留抽檢監測11360批。省海洋漁業廳完成部級抽檢監測1153批、省級2202批，將貝類衛生監測區域由7個擴展至30個主要養殖區，數量由180個擴至1080個，監測數量比2013年翻了近三番。林業廳開展省級安全抽檢監測4500批次。畜牧局開展抽檢監測1.5萬批，組織快速檢測70余萬批，涉及肉、蛋、奶、飼料、獸藥等8大類20多個監測品種，監測范圍基本覆蓋了全省所有區縣。省食品藥品監管局開展抽檢監測近4.8萬批，覆蓋全省進入批發、零售市場的食用農產品以及食品生產、流通和餐飲服務各環節大部分食品品種。山東出入境檢驗檢疫局加強進出口食品安全風險監控，實施出口檢測20450批次、進口檢測10309批次。

??? 在打造“食安山東”品牌的過程中，省食品藥品監管局在濟南、青島、煙臺、濰坊、威海5個市開展了國家食品安全城市創建試點工作。省農業廳、海洋與漁業廳、畜牧獸醫局在全省5個縣和1個設區市開展了國家農產品質量安全市、縣創建活動。有關部門加快產品認證，推進品牌培育。省林業廳積*鼓勵經濟林生產經營者開展“三品一標”認證和品牌化經營。省農業廳、海洋與漁業廳、畜牧獸醫局會同省財政廳投入5400萬元，整建制實施了9個農產品質量安全示范縣創建項目。海洋漁業部門積*推進膠東刺參等質量保障聯盟建設，首批20家海參龍頭企業發起成立“膠東刺參”質量保障聯盟。目前，全省規模化、標準化蔬菜水果生產基地達2226萬畝，“三品一標”產品有效使用標志企業單位達2434家，產品6100個；無公害農（漁業產地767個，認證面積32.13萬公頃，無公害產品1612個，漁業地理標志產品33個；無公害畜產品產地2142個，產品1758個，地理標志畜產品29個。全省無公害產品認證數量、地理標志登記保護數量均居全國首位。

??? 同時，各地針對食品行業出臺了多項規定。濟南市制定了鮮奶吧管理暫行規定，泰安市出臺了奶吧食品安全監督管理辦法（試行。青島市提出了全省**針對小餐飲單位的監管意見。萊蕪市制定出臺了《萊蕪市食品生產加工小作坊和食品攤販監督管理暫行辦法》。積*推進追溯體系建設。省食品藥品監管局在食用油、肉類、蔬菜、酒類產品、保健食品等高風險產品探索推行了電子追溯。日照、青島、煙臺、淄博等市積*開展水產品追溯體系試點，對大菱鲆、海參等重點企業產品實施了二維碼追溯。