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寧波市組織開展春節期間餐飲食品安全專項檢查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 2015年春節即將來臨,根據節日消費特點,寧波市市場監管局以旅游景點、接待旅游團隊的餐飲單位、農家樂、年夜飯及集體聚餐承辦單位、農村集體聚餐舉辦單位等為重點對象,在全市范圍內開展春節期間餐飲食品安全專項檢查。

??? 一是明確重點內容。檢查餐飲單位食品安全管理、人員健康管理、食品加工制作、食品添加劑管理、原料倉儲管理、索證索票、臺賬登記、餐用具清洗消毒等規范執行情況。

??? 二是開展宣傳教育。主動與新聞媒體聯系,加大正面宣傳力度,發揮輿論監督作用,及時發布消費警示提示,正確引導公眾消費,增強消費者自我維權意識和保護能力。

??? 三是做好申報備案。提前通知承辦年夜飯及集體聚餐的餐飲服務提供者,對承辦10桌以上年夜飯的餐飲服務提供者實行申報登記備案制度,防止餐飲服務提供者擅自擴大場地、在非餐飲服務經營場所、超負荷承辦年夜飯。 同時,加強節日期間值班工作,切實做好食物中毒事故處置的相關準備工作。春節期間,嚴格落實值班人員崗位職責,保證24小時聯絡暢通,及時處理群眾舉報投訴,努力為廣大群眾提供一個喜慶、歡樂、和諧的節日氛圍。

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