??? 農(nóng)村白菜價格便宜，市民白菜燉粉條就會少花錢，奶業(yè)卻是個例外。如今濟(jì)南原奶“賤如水”，超市奶價格卻依舊堅(jiān)挺，不僅如此，超市里也很難買到用原奶生產(chǎn)的鮮牛奶，導(dǎo)致善良市民想以消費(fèi)形勢“拉奶農(nóng)兄弟一把”的愿望很難實(shí)現(xiàn)，背后的原因在哪里？15日，山東奶業(yè)協(xié)會會長張志民在接受記者專訪時揭秘背后根源，同時痛批乳企“勢利眼”，寧可損失銷量也不降價。

??? 15日中午，記者在緯二路附近一家中型超市的奶制品銷售區(qū)看到，不少液態(tài)奶都在搞促銷活動，比如買二贈一、買一贈一等，也都有時間期限，再看看原價，絲毫未變。“這只能算臨時促銷，不算降價。”張志民說，類似活動平時也有，市民已經(jīng)疲沓了，很難調(diào)動起消費(fèi)積*性。

??? 記者走訪了濟(jì)南多家大型超市發(fā)現(xiàn)，即使是在乳制品冷藏區(qū)，鮮牛奶占比非常小，縱使零星有賣的，價格也依然保持堅(jiān)挺。大凡商品價格一般由原料成本、加工成本、流通成本和合理利潤組成，現(xiàn)在原料成本大幅下跌，終端價格何以不降？張志民表示，這可能與鮮牛奶行業(yè)特殊性有關(guān)，不宜在超市等零售場所銷售。據(jù)介紹，真正鮮牛奶為保存其維生素等各種活性元素，一般采用巴氏低溫殺菌，之后全程冷鏈運(yùn)輸送到消費(fèi)者手中，否則一些活性菌就會消失，營養(yǎng)成分也會受到破壞，因此，如果在超市賣，勢必要配備冷藏設(shè)備，成本較高。

??? 這輪奶價下跌是全球性的，因此我國進(jìn)口奶粉價格也在下跌。何以兌水之后的液態(tài)奶價格如此堅(jiān)挺？張志民認(rèn)為，還是乳企“勢利眼”在作祟，他們眼睛更多盯著有錢人，推出個各種高端奶，價格自然降不下來，“目前的情況是，市場上高端奶銷量占比過大，中低端奶占比相對較小。”牛奶本應(yīng)該是與饅頭、水餃一樣的大眾消費(fèi)品，現(xiàn)在卻被商家打造成“買來看病人”的奢侈品，這很不正常。“隨著人們生活水平提高，這種做法需要政府推動轉(zhuǎn)變，理順價格關(guān)系，不要讓牛奶白白倒掉。”張志民說，因?yàn)榕Ｄ踢M(jìn)入尋常百姓家，成為人們生活合理膳食的必需品，有利于提高國民體質(zhì)。