作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 大眾網棗莊1月8日訊(記者 張喬陽 通訊員 任衍輝近日,山亭區食安辦組織食藥、工商、質檢、教育、
??? 檢查組以學校食堂、屠宰場、肉制品生產企業、肉類批發市場(含附設冷庫、集貿市場、商場、超市、肉食店、餐飲服務單位等重點場所的檢查,深入排查清理不合格肉及肉制品;監督生產經營者落實進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、儲藏運輸安全保障制度。逐戶檢查生鮮肉經營者索證索票登記和檢驗檢疫證持有情況、銷售速凍肉制品進貨查驗記錄和經銷臺賬,對肉制品包裝、標識、生產日期、保質期、供貨商名稱及聯系方式、進貨日期等相關內容詳細核對。對未經檢疫的豬肉、牛肉、羊肉、禽類及其制品,實行強制退市。
??? 截至目前,聯合執法檢查共出動執法人員190人次、監督執法車輛59輛次,監督檢查生豬屠宰場10家、生鮮肉加工經營戶269戶次、學校食堂及飯店235戶次,監督銷毀不合格肉制品25公斤,責令限期改正16戶,通過集中監督檢查活動的開展,有效規范了肉類市場秩序,為全區人民群眾營造了一個安全、放心的食品安全消費環境。
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