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漳州試點食品生產企業風險分級分類監管

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 為提升全市食品生產加工企業質量安全監督水平,保障食品質量安全,市食品藥品監管局以龍海市和南靖縣為試點,實施食品生產加工企業分類分級監管。截至目前,食品藥品監管部門分別在龍海、南靖、平和等地開展食品風險等級評定企業109家,涉及20多類產品。

??? 據介紹,分級分類監管工作按照“食品以風險等級分類、企業以生產管理情況評估分級、監管以監督檢查頻次量化分檔”的原則實施。加工食品的風險從主要食品原料屬性、食品配方復雜程度等8個要素進行打分評價,將28大類食品劃分為5個風險等級;企業按照食品生產企業生產控制水平評價方法從食品安全管理制度等6個評價要素,現場評價打分。監管部門根據加工食品風險等級分值和企業現場評價分值的總和,將食品生產企業計算風險等級初步劃分為5個等級;再根據上一年度的企業食品安全信用記錄情況對食品生產企業風險等級進行調整,*終確定企業風險等級。食品藥品監管部門將結合當地監管資源和水平,合理確定企業的年度監督檢查頻次。

??? 市食品藥品監管局負責人表示,推行食品生產企業風險等級分類分級監管,有利于合理配置監管人力資源,進一步落實食品生產企業主體責任,提高監管效率,促進食品行業健康發展。(葉偉宏

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