作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 山東
??? 本次活動共檢查餐飲具消毒服務機構6家,抽檢產品樣品60份,合格產品數54份,合格率為90%。檢查發現,絕大多數餐飲具消毒服務機構能較好地執行《消毒服務機構衛生技術規范》及《山東省消毒服務機構衛生要求》,加強了生產過程的衛生質量控制,生產場所和設備布局較合理,兩家單位進行了技術改造,總投資達到25萬元,購買更換了較為先進的自動消毒包裝一體機;積*協調場地與生產規模不相適應的兩家單位,使其放棄了自行加工,轉到我市一家大型餐飲具消毒單位進行代加工;另有兩家單位經過協商,*終達成協議進行了整合。對一家消毒餐飲具檢測不合格的單位依法進行了行政處罰,目前已結案。
??? 檢查中也發現,個別消毒服務機構還存在一些問題和薄弱環節,例如:消毒生產流程和設備布局不夠合理;各功能間分區不明顯,存在交叉污染的隱患;個別單位加工場所“三防”設施不完善,衛生質量控制措施不到位,影響了餐飲具的消毒效果。針對發現的問題,衛生監督員下達了監督意見書,督促其限期進行整改。
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