??? 本報記者 張漢澍 上海報道

??? “過期肉”一案東窗事發兩個月后，上海福喜食品有限公司（以下簡稱“上海福喜”再一次進入媒體的聚焦視線中。

??? 9月22日上午，上海福喜母公司、OSI集團發出*新聲明稱，OSI（中國將于今日針對上海福喜執行員工遣散計劃，該計劃已通過當地政府和工會審批，此次遣散員工總數共計340名。

??? 7月下旬，這家全球知名的食品供應商旗下的上海工廠被媒體爆出存在嚴重的食品安全丑聞，上海福喜被曝在生產過程中存在大量的違反食品安全管理規定的行為，包括添加過期產品，更改生產日期和批號等等。

??? OSI集團稱，自今年7月21日起，上海福喜員工中的大部分人已經開始帶薪休假。我們曾希望這些員工能夠盡快恢復正常工作，不幸的是，由于事態發展超出了我們的控制范圍，目前看來此愿望難以實現。

??? OSI集團沒有對員工遣散原因作出清晰的解釋，不過業內分析認為，上海福喜或已經被吊銷了食品生產許可證。

??? 對此，21世紀經濟報道記者向上海市食藥監局求證，不過該局宣傳處的官員向記者回復稱：“我們目前不掌握這個情況，這次遣散員工是上海福喜自己發的公告，我們對福喜的調查仍在進行當中，但目前沒有可以更新披露的內容。”

??? 上海福喜尚未完全關閉

??? 2014年3月13日，國家食藥監總局曾在發布的22號文件《關于進一步加強對超過保質期食品監管工作的通知》中強調，要嚴厲打擊違法違規經營和處置超過保質期食品等行為，對食品生產經營者銷售超過保質期食品，使用超過保質期食品、回收食品再生產加工食品，不按規定做臺賬記錄以及使用更改生產日期、更改保質期或者改換包裝等方式銷售超過保質期食品和回收食品等違法行為，要依法加大處罰力度，情節嚴重的，吊銷許可證，列入食品生產經營“黑名單”。

??? 上海百悅律師事務所**合伙人李剛在接受21世紀經濟報道記者采訪時表示，‘情節嚴重’，是一個用于行政裁量時較為主觀的判斷概念，并沒有一個非常具體的認定標準，但通常可以從以下幾個方面來概括：即金額很大、影響面很廣、造成嚴重后果、造成惡劣后果的持續時間很長。

??? 根據此前上海福喜“過期肉”事件的進展調查結果，上海食藥監局曾在召開新聞發布會通報案情稱，檢查食品生產企業214戶，相關連鎖餐飲公司總部22戶，發現涉嫌問題食品麥樂雞18噸，煙熏風味肉餅78.1噸，小牛排48噸，共計144.1噸，均已全部封存。

??? “從上海福喜這個事件的影響面、惡劣程度以及企業生產規模來講，已經夠得上被視為‘情節嚴重’，因此會不會吊銷食品加工生產許可證很難說。”李剛認為。

??? 據悉，一旦吊銷了生產許可證，5年之內，同一法人主體無法再從事相關食品生產業務。

??? 在*新的聲明中，OSI集團表示，兩個多月以來，上海福喜經歷了嚴重的經濟虧損和客戶流失，政府調查工作仍在進行中。工廠近期內不太可能會恢復生產。與此同時，OSI集團強調此次裁員計劃只針對上海福喜，并不涉及福喜在中國其他地區的子公司。

??? OSI集團稱：“盡管如此，我們仍將留任一小部分員工以協助仍在進行中的政府調查。因此，上海福喜當前不能完全關閉。”

??? 據悉，盡管“過期肉”事件對OSI集團在華聲譽帶來重創，但除上海福喜以外，其他各地的子公司仍在正常運營。目前，OSI集團旗下的福喜資產包括：上海福喜、河南福喜、廣州福喜、昆明福喜、威海福喜、歐圣農牧、廊坊麥克、香港福喜等諸多子公司。

??? 裁員漸次進行

??? 據OSI集團的聲明中顯示，此次遣散員工總數共計340名，其中226名員工為上海福喜直接雇傭，另外114名為外包合同員工。而上海福喜正在與有關政府部門緊密合作，保證所付遣散費既符合有關法律，也與公司政策保持一致。

??? 目前，沒有任何關于被遣散員工的具體安置方案得到公開，一位OSI集團新聞發言人向21世紀經濟報道記者解釋稱：“我們不能披露此次計劃的具體細節，因為每一位工人的情況都是不一樣的。但是我們始終遵循一致的標準，確保所有工人都能按照公司政策得到公平對待。”

??? 據悉，裁員計劃已通知到被遣散員工，OSI集團稱：“這是個*其艱難的決定。除了遣散補助，我們還將與有關政府部門緊密合作，為被遣散員工提供職業發展指導和求職技能培訓等支持。”

??? 前述OSI集團新聞發言人表示，我們已針對OSI中國組織和管理結構的一系列變革措施，以確保公司在中國運營的合規性以及體系和程序的正當性。

??? 據了解，這些措施包括：福喜在中國的業務運營現成為OSI國際體系中的組成部分，并直接嵌入到集團法人組織架構中。OSI集團稱，這一舉措是為了確保福喜在中國的業務運營能達到國際化標準，并符合中國的食品安全法律法規的要求，該全新組織架構將被稱為OSI國際中國部。

??? 上述發言人稱，OSI國際中國部的管理團隊將包括來自世界各地的資深專家，目前該團隊人員已飛抵中國，并重點加強公司在業務操作、品質控制、合規和審計等方面的工作。

??? 一個*近的管理變化是，9月1日，OSI集團宣布變更了廣州福喜的管理主體，引入金州食品公司（GSF旗下的康派克中國，由后者控制和管理廣州福喜的農產品工廠，而廣州福喜主要是負責水果、蔬菜的批發和加工，2001年時由OSI集團從王冠食品（Coronet Foods處收購。

??? 據悉，康派克中國是金州食品的子公司，而金州食品公司是全球快餐行業（QSR*大的供應商之一，為橫跨五大洲60個國家的125000多所餐廳提供服務，其核心業務包括液體產品、乳制品、農產品、肉制品的加工，以及全產品線的配送服務。根據協議，金州食品的管理團隊將獲得廣州福喜工廠****的控制和管理權。