廣西玉林嚴防豬肉二氧化硫超標
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 筆者從廣西玉林市
??? 據了解，接到通報后，玉林市檢驗檢疫部門立即對本轄區的供港肉類企業開展食品安全風險摸底排查，經過對企業供港的豬肉抽樣檢測，產品符合供港條件，未發現產品有二氧化硫添加。排查發現玉林轄區范圍內涉及供港的肉類企業生產工藝流程科學規范，不存在加工環節需要添加二氧化硫保鮮的過程。隨后，檢驗檢疫部門還向供港企業宣傳貫徹香港《食物內防腐劑規例》（第132章附屬法例及今年8月1日起正式實施的《食物內除害劑殘余規例》內容要求，提醒供港企業管理人員嚴格遵守法律法規，了解香港*新相關食物法規，保障供港食品質量。
??? 據悉，二氧化硫是一種防腐劑，依據香港《食物內防腐劑規例》，二氧化硫不得用于新鮮或冰鮮肉類。然而，個別商販為了使肉類的色澤更鮮明，會違法在肉類中添加二氧化硫。這種防腐劑毒性低，但是對于二氧化硫有過敏反應的人群，可能會出現氣喘、惡心或者頭痛等癥狀。?
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