??? 食材、添加劑可溯源　發現違禁食品可報警

??? 校園食堂信息服務綜合管理平臺投用

??? 近幾年，不時爆發的食品安全問題牽動著老百姓敏感的神經，也讓大家意識到食品安全隱患存在于從食材到餐桌的各個環節。近日，蘇州移動與蘇州市姑蘇區衛生監督所合作完成的校園食堂信息服務綜合管理平臺已正式投入使用，讓校園食品安全隱患“無所遁形”。

??? 據悉，蘇州移動搭建的校園食堂信息服務綜合管理平臺，由校園食堂信息服務管理系統、校園食堂安全監控系統和自檢報警短信發送系統組成。其中，校園食堂信息服務管理系統可對校園食堂所有食品、食材、添加劑等各種材料進行全程可溯源管理。

??? 工作人員錄入農藥檢測結果、進貨憑證、進貨渠道、庫存情況后，平臺可以自動將數據與系統內置的國家禁用食品目標庫進行比對，如果發現食堂以及庫存中存在違禁食品或者其他材料，自檢報警短信發送系統就會發出預警信號，以短信的方式通知校園食堂負責人及衛監所管理人員。為確保相關人員能夠及時查看重要信息，該系統還可對業務應用設定優先級，高優先級短信可優先發送，如發送失敗，還會告警提醒，并再次發送。

??? 而校園食堂安全監控系統則可通過移動4G“千里眼”對校園食堂進行全程監控、錄像并拍照，并對視頻監控圖像進行截圖保存。相關工作人員可通過監視器、電腦、手機等多種終端實時瀏覽監控視頻，也可進行視頻檢索和回放。考慮到后續校園可能會接入一系列其他監控應用，蘇州移動在建設過程中還為水質監管、冷鏈溫度監管等應用平臺預留接口，充分保證了平臺未來的功能擴展性。

??? 目前，姑蘇古城百余所小學及幼兒園已可通過食堂信息管理系統進行食品信息上報、監管，校園食堂安全監控系統也已在善耕小學和平江實驗幼兒園兩所學校展開試點，切實提升了校園食堂食品安全保障水平。