作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊 佟人冬 放不下小吃攤上的美味,但也往往免不了“地溝油”、“臟碗筷”的擔心。如果有靠譜的第三方企業對
??? 近日,從安徽省
??? 據介紹,試點是在蕪湖市小吃一條街的五十幾家飯店里展開的,這些飯店不僅使用相同的餐具,還使用著相同的大宗食品,而這些物資與食材全部由街區附近的“餐飲物業”提供。
??? 在“餐飲物業”內,設有餐具供應室,每一家商戶把用后的餐具送到此處集中消毒,再領取已消毒好的餐具。另外“餐飲物業”還提供食材的集中供應服務,米、面、油統一采購,避免了地溝油問題。目前,在蕪湖的試點工作已經成功進行了一年半的時間。
??? “在蕪湖試點把小餐飲集中起來監管,我們發現這個辦法不錯,小餐飲經營和管理更規范、衛生?!卑不帐∈乘幈O局負責人表示,他們計劃在包括合肥在內的全省多個地市啟動這種做法。
??? 該負責人還表示,以前只有藥品設立質量授權人制度,今年在食品生產企業,也設立企業授權人制度。就是說授權人是企業產品法定的責任人,如果產品出現問題,就追究該授權人的責任。
??? 此外,在食品流通環節,今年重點抓“源頭”,安徽省內的大型批發市場都將設立“快速檢驗”站點,所有產品進入市場后,對沒有出產合格證的產品進行檢驗,如有瘦肉精、農殘等問題,這批貨就不能進入市場銷售。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
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