作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 中國食品報網(wǎng)訊 (通訊員 唐艷善 舒尚月 中秋臨近,
??? 此次專項檢查,將覆蓋恩施市轄區(qū)所有月餅生產(chǎn)企業(yè)(包括餡料生產(chǎn)企業(yè)、委托食品生產(chǎn)企業(yè)、月餅經(jīng)營單位、代加工月餅及自制月餅的餐飲服務(wù)單位。重點檢查生產(chǎn)領(lǐng)域是否使用超過保質(zhì)期食品原料、回收食品以及非食品原料生產(chǎn)月餅,檢查月餅配方、標簽標識、食品添加劑使用情況,檢查原料及包裝材料索證索票驗收、出廠檢驗、生產(chǎn)過程控制、出廠銷售、節(jié)后庫存月餅及餡料處理等制度及落實情況,檢查從業(yè)人員個人衛(wèi)生及身體健康狀況。
??? 在經(jīng)營領(lǐng)域方面,重點加強對月餅經(jīng)營單位從上市、交易到退市的全程監(jiān)管,包括月餅經(jīng)營者落實索證索票、進貨查驗以及庫存記錄等制度情況;檢查月餅的包裝、標識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品貯存條件;檢查節(jié)后庫存月餅及處置情況等。
??? 對自制月餅的餐飲服務(wù)單位將重點檢查所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品是否查驗供貨商的相關(guān)證照和產(chǎn)品合格證明文件,建立進貨查驗與記錄制度情況;檢查預包裝和散裝月餅的標簽及貯存情況;檢查生產(chǎn)過程控制、節(jié)后庫存月餅及餡料處理等制度及落實情況。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
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7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
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